2023年1月3日 星期二

古色古香的《意大利餐廳》(Tivoli Ristorante Italiano)

某一個週末,我們又一家大細出動了。這一次的目的地是香港科學館,坐巴士出去的我們就決定先在尖沙咀下車,先找地方吃飽再去玩。因為由柯士甸道、山林道一帶行去科學館會比較順路,所以我們就朝那一個方向去找餐廳。當山林道的一眾食肆唔係太啱心意時,我同太太提出,出面柯士甸道有間老牌餐廳我未食過,於是我們就決定來找《意大利餐廳》,食個那些年的正宗西餐。


餐廳,1979年開業,在外也許感受不到那80年代的感覺,但入到內,餐檯、裝修以及服務的態度,真的能令人感覺已經回到那一個時代。如果餐廳是要求大家著西裝才入的,那一份老味道就會更濃厚。



在香港食西餐,有熱辣辣的餐包食是最開心的。這兒貴為一算是幾正宗的西餐廳,給我們也不是大眾化的豬仔包,而是切了片的長法包。加埋純牛油,單是這味道已經可以令大家狂食。



一行4人,好的地方就是我們可以試晒兩款餐湯。白湯是鮮雜菌忌廉湯。入口香滑,奶油味濃厚,湯料內也有好多的菇粒,是很好味道,很好口感的一個湯。



這店的意大利雜菜湯濃得像羅宗湯,只是沒有辣味而已。番茄味香濃,湯料也夠多。非常好,也非常之古早味。



焗火腿通粉,一端出來已經令人感覺到奇香。充滿了芝士,就是香味濃郁的主因。其次的香味,就是來至厚厚的火腿條,再者,焗到熱辣辣,熔化了的芝士就是好味道的根源。



餐廳算是有素食選擇的,不過太太卻選擇了這一個鮮果雜菜沙律作為主食餐。的而且確,這大大份沙律是以主菜形式出現的。全是新鮮的水果,味道很是清新,有無花果、同金奇異果,令到這一個餐極甜美。別以為食水果會不飽,當你食晒呢一碟水果,係飽肚架,可以說是健康之選。



我同仔仔都要牛柳餐配蘑菇汁。這有點像港式西餐既牛扒,但細心地吃一口,似乎又同傳統港式西餐廳的出品有不同。牛扒半熟,肉質的嫩滑感是似乎是自然的。加上味道香濃而且有蘑菇粒的蘑菇汁,以及牛油味好重的薯蓉,我可以說,這口味同口感都一流,是香港古早味西餐味道。



跟餐我要了一杯咖啡,雖不是即磨的出品,但也是夠香的。餐廳選用的咖啡,同落咖啡粉的份量,控制得好好。



凍奶茶同凍檸茶,就是一般香港人喜歡的味道了。茶底夠香滑已經是令飲用者開心的指標。




這《意大利餐廳》,的確是古色古香。而這一種老味道,老感覺,好啱當時的香港人口味。時至今日,若是以香港人既口味既心態去評價這一餐,你是會感覺到開心的。總之,這超越了豉油西餐,但又未達到正宗西餐的口味,感覺是幾獨特的。

餐廳名稱:意大利餐廳 (Tivoli Ristorante Italiano)
地址:尖沙咀柯士甸道130號

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