古色古香的《意大利餐廳》(Tivoli Ristorante Italiano)

某一個週末，我們又一家大細出動了。這一次的目的地是香港科學館，坐巴士出去的我們就決定先在尖沙咀下車，先找地方吃飽再去玩。因為由柯士甸道、山林道一帶行去科學館會比較順路，所以我們就朝那一個方向去找餐廳。當山林道的一眾食肆唔係太啱心意時，我同太太提出，出面柯士甸道有間老牌餐廳我未食過，於是我們就決定來找《意大利餐廳》，食個那些年的正宗西餐。

餐廳，1979年開業，在外也許感受不到那80年代的感覺，但入到內，餐檯、裝修以及服務的態度，真的能令人感覺已經回到那一個時代。如果餐廳是要求大家著西裝才入的，那一份老味道就會更濃厚。

在香港食西餐，有熱辣辣的餐包食是最開心的。這兒貴為一算是幾正宗的西餐廳，給我們也不是大眾化的豬仔包，而是切了片的長法包。加埋純牛油，單是這味道已經可以令大家狂食。

一行4人，好的地方就是我們可以試晒兩款餐湯。白湯是鮮雜菌忌廉湯。入口香滑，奶油味濃厚，湯料內也有好多的菇粒，是很好味道，很好口感的一個湯。

這店的意大利雜菜湯濃得像羅宗湯，只是沒有辣味而已。番茄味香濃，湯料也夠多。非常好，也非常之古早味。

焗火腿通粉，一端出來已經令人感覺到奇香。充滿了芝士，就是香味濃郁的主因。其次的香味，就是來至厚厚的火腿條，再者，焗到熱辣辣，熔化了的芝士就是好味道的根源。

餐廳算是有素食選擇的，不過太太卻選擇了這一個鮮果雜菜沙律作為主食餐。的而且確，這大大份沙律是以主菜形式出現的。全是新鮮的水果，味道很是清新，有無花果、同金奇異果，令到這一個餐極甜美。別以為食水果會不飽，當你食晒呢一碟水果，係飽肚架，可以說是健康之選。

我同仔仔都要牛柳餐配蘑菇汁。這有點像港式西餐既牛扒，但細心地吃一口，似乎又同傳統港式西餐廳的出品有不同。牛扒半熟，肉質的嫩滑感是似乎是自然的。加上味道香濃而且有蘑菇粒的蘑菇汁，以及牛油味好重的薯蓉，我可以說，這口味同口感都一流，是香港古早味西餐味道。

跟餐我要了一杯咖啡，雖不是即磨的出品，但也是夠香的。餐廳選用的咖啡，同落咖啡粉的份量，控制得好好。

凍奶茶同凍檸茶，就是一般香港人喜歡的味道了。茶底夠香滑已經是令飲用者開心的指標。

這《意大利餐廳》，的確是古色古香。而這一種老味道，老感覺，好啱當時的香港人口味。時至今日，若是以香港人既口味既心態去評價這一餐，你是會感覺到開心的。總之，這超越了豉油西餐，但又未達到正宗西餐的口味，感覺是幾獨特的。

餐廳名稱：意大利餐廳 (Tivoli Ristorante Italiano)

地址：尖沙咀柯士甸道130號