2020年12月28日 星期一

今期流行的古早味 - 屯門 ‧ 置樂《綿綿烘焙坊》

身為一個喜歡飲飲食食的人,有時候都需要跟一跟潮流,點都要試下今時今日 "潮什麼" 的飲食玩意。而今期香港比較 "潮" 的,就是所謂的『古早味』蛋糕。而坊間,亦突然出現了不同品牌的古早味蛋糕店,而且有不少是獨沽一味,只賣古早味蛋糕的店。而前一陣子,我就在屯門置樂一帶遇見了一間這樣的店,叫《綿綿烘焙坊》。


店子的櫥窗,擺滿了各式各樣,各種口味的古早味蛋糕。當中比較特別的,是有肉鬆在面的口味,朱古力夾心的口味,當時,抹茶味、南瓜味等等的,都好像好吸引。但,是日為初嚐試,我當然只看中最能夠顯出真味的 "原味"。



店員熟手地,把我要的一份蛋糕切開同入盒。盒子獨特的設計,很是方便大家遠道拿回家的。



回到家,當然立即泡一人一杯奶茶,同家人一起分享這蛋糕啦。這一個蛋糕,令人覺美味的第一點,就是蛋味比一般的蛋糕濃上很多倍。本來都好怕面對這一種蛋糕,因為一旦做得不好,蛋糕不斷地掉出粉末,就不好了。但很好,以上的事完全沒有發生過,即使是放了兩天再食,也是很香,很軟綿帑,很有 "蛋" 糕味。



雖不及朋友曾經送我的那一件好食。但這一個很重 "蛋" 的味道,已經是很吸引。日後再遇見同類的店,也許要再試一下,來分一分各店出品的好與壞。

餅店名稱:綿綿烘焙坊
地址:屯門青山坊2號華樂大廈地下21A,84號舖

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