同一老闆的《BB開心茶座》,早就是我們每次食完雲泉、去沙頭角遊車河再轉經大美督回程時,在鹿頸必停必食碗豆腐花的地方。而每一次經過大美督,我們都手指指,這就是《BB開心茶座》牆上,眾多歌影視紅星同老闆合照的客家菜餐廳。
這一次,因為種種的因素而來到了大美督的店。我們立即發現,牆上的明星照更多。店方自稱是 "名人食府" 絕不是老吹,而是真真正正有明星來用餐。我心想,他們大概是喜歡這兒夠隱蔽,而且老闆娘應該是同娛樂圈有點點的關係。
一家四口來大美督,而且是臨時決定來,我們是沒有來吃美食的準備。所以,這回遇上了茶餐廳式的食店,絕對是啱晒我們心意。我們點了一份羅漢齋炒麵給茹素的太太,而這炒麵的確做到好素,只有芹菜同雜菌,再用豉油打個茨汁。也可以說,整個炒麵的味道,就是豉油味。而在底的麵,就是 100% 的香脆香口。
店子標榜是客家菜,而炒粉麵飯的 menu 也有客家炆豬肉飯。身為客家人的我一定要試一下。感覺上,自己家庭整的味道比較重五香味,而這兒的炆豬肉味道似乎偏甜。肉香,也非常之入味,再者,腩肉仔又夠肥,不錯。
第三份食物是牛腩炒河。濕炒的河粉就是河粉輕炒至軟身,同炒麵一個淋個餸同汁上去。這個可以說是茶遠牛腩,用椰菜伴的牛腩。而汁的味道,也就是同樣地以豉油味較為突出。吃一口牛腩肉,可真是又腍又香的一舊。算是有水準,只是個汁好似怪怪地。
凍檸茶,凍朱古力同熱奶茶,都是一般茶餐廳出品質素。只說同茶有關的,我可以說,他們的茶底口感好滑,味道亦夠濃,沖得出香港式的味道。
以茶餐廳的炒粉麵出品來計,味道算是OK 架啦。而是日的我們,只求食飽,在沒有其他要求之下,我可以俾一個細細的 good。
餐廳名稱:BB開心棧
地址:大埔大美督龍尾村60號
沒有留言:
張貼留言