2020年9月5日 星期六

一頓便飯 - 森記餐室飯館

新年前的某日,帶了小朋友們到父母玩一天。我倆就當然鬆一鬆,愉快地二人世界啦。回程時,得知我阿姨約大家吃晚飯。很久沒有同阿姨見面了,當然樂於參與這即興的飯局。取車後收到短訊,收到這《森記餐室飯館》的名字同地址。我們把車泊在東京街一角,在餐廳會合久未見面的姨母姨丈一家,開心地團聚一餐。可惜的是,撰文的當天,發現此店已經結業了。


在晚上到這一間《森記餐室飯館》,感覺就是一間中菜館。實際上,這是一間茶餐廳兼一間燒臘店,出名的是他們的叉燒。可是,當晚的叉燒賣晒,我們就只有同樣出名的燒鵝。一端上桌,散發出來的氣味已經讓我知道,這絕對是皮脆肉香的燒鵝。鵝油同鵝汁都豐富得很。



芝麻雞,是此店我另一個名物。稱之為芝麻雞並不是因為此雞種是食芝麻大的,而是製作是,在雞皮外沾滿了芝麻,令到芝麻的香味滲入了雞皮同雞肉內。比起大家食得多的豉油雞同吊燒雞,更香口,更可口。



帶埋小朋友去食飯,當然要有一些一定會令小朋友開心的食品啦。我們就點了一份生炒骨。甜酸度適中,食落大部份都是肉同軟骨。這一種口感,這一種味道,不知為何,永遠都會令小朋友食慾大增。



芋頭油鴨煲,芋頭的香味同油鴨的油香混合在一起,入口完全沒有臘味的油膩感,但保持到其油香,而且,同一樣咁香口的芋頭汁混合了,令芋頭同臘鴨兩者都十分之美味、惹味,很好的一個港式小菜。



近來,尤其是長輩們,都開始吃得清啖,所以我們都叫了好多 "菜" 式。蒜子豆苗,感覺清清的,清湯加上蒜頭粒,簡單地帶出味道。而豆苗就入口爽嫩,很好。



野菌炒四蔬,是一個純素的菜式。味道完全是來至木耳、雞脾菇,冬菇同秀珍菇。



啫啫生菜煲,很香口的一個炒菜。咸魚的味道,令平凡的菜味道顯得濃香。這一個菜,可以好老土地同惹味來描述。



南乳粗齋煲,是一個純蔬食,又熱辣辣的一個煲仔小菜。內裡的粉絲雖不是這一個煲的主角,但因為完全地吸收了南乳煲的南乳湯汁,令到人人都搶住吃那粉絲。可是,腐竹就吸不到汁,而且又太硬,失望了少少。



老干媽小炒王,是此店特色的小炒王。微微的辣味,做得出避風塘的特色味道。我其實是不太好食小炒王的,但也輕輕地試了一口,感覺唔錯。



之後,就是甜品的時間了。而粒粒西多士就是《森記》的招牌甜點。一舊舊好似金磚咁既炸麵包,內心是充滿著花生醬的。食用時,可以就咁食 (就咁食已經令人很滿足),可以加煉奶、牛油同楓糖漿。這一個 "西多士" 可能沒平常食慣的那麼脆口,但論香口感覺,這粒粒西多士,完勝。



贈送的甜品是椰汁西米露涼粉。涼粉的汁同椰汁混合了。令到這一個糖水又香又甜。



茶餐廳感覺,大師級的中餐,這《森記餐室飯館》是值得一讚的。唔知疲情過後,會唔會東山再起呢。

餐廳名稱:森記餐室飯館
地址:長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號舖及1樓

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