十字牌《十字冰室》

香港開埠咁多年，有好多好多的本土自家品牌的用品及食品出現過在市面。有的，追不上時代而消失了；有的，後人加入新的思維，搞搞新意思，令老品牌得以再次發揚光大；更有一些，不太出名，也不會沒有生意，一直守護著品牌同高質素。

說牛奶，香港的有 "牛奶公司"，"維記"，"維他"，同 "十字牌"。再數可能要說是產量很少的 "農場鮮奶"。各有各的千秋，各有各的擁躉。細細個我我，四本地大品牌都飲過了，而我最喜歡的，是源至大嶼山神樂院的 "十字牌" 鮮奶。

今時今日， "十字牌" 已經發展到各大小超市便利店都有售，已經由一個小品牌變成大品牌。不過，其別稱 "神父牌"  依然令 "十字牌" 增添了一份不一樣的本地味道，縱使現在已經不在大嶼山生產，"十字牌" 堅持在元朗生產，保持香港製造的精神。

而，此牛奶品牌的母公司，在西環開設了一間主題懷舊冰室。把早已經家傳戶曉的 "十字牌" 擺入餐廳主題，並用 "十字牌" 牛奶設計出多款的懷舊茶記美食。名字簡單就叫《十字冰室》，吸引到我這一個間唔中愛懷舊一下的偽文青前來。

餐廳是新，但是故意地製造出一個六、七十年代的感覺。喜歡懷舊的人也許會感覺到這一家餐廳有趣的地方。然而，在飲食方面，令我覺得有趣的，就是他們售賣的鮮奶產品。正宗玻璃瓶的鮮奶，金裝甜甜地的鮮奶，很少在市面上見到的朱古力奶昔，以及燉鮮奶。這一天我雖沒有點上，但我看得出，尤其是係市面上少見金裝玻璃瓶鮮奶，的確的多人客特登點來飲。

我點了一個常餐，意粉是牛奶豬骨湯意粉。牛奶加上豬骨，呢個味直頭可以媲美不少日式拉麵店的豚骨湯底。簡單的菜，簡單的意粉，連湯連汁一起食，爽得黎有趣。

配食有吉列豬扒同牛奶炒滑蛋。豬扒炸得香，外層的吉列粉帶出一個極香脆的口感。而入口的豬扒肉腍，又夠肥美，妙。而加了牛奶去炒的滑蛋，creamy 的感覺一流，入口亦的確很香滑，是一個水準之作。

是日最期待的，其實是奶茶。濃一濃的奶茶，應該用上了十字牌的淡奶，出來的品質也是夠奶味，夠香滑的，是一杯啱我口味的奶茶。

有靚靚的食品，有復刻味濃厚的環境。更好的是有靚靚的牛奶產品/食品供應。主題好，食物好，絕對值得來。

餐廳名稱：十字冰室
地址：西環西營盤高街48-78號恆陞大樓地下12號舖