2017年1月17日 星期二

自助餐之外的《寶蓮素食》

懂得《寶蓮素食》這一家老牌素食店的朋友,都大概知道,好多人來這兒會叫一個任點任食的放題式自助素食餐。而我們一家人,基本上每一次來,連大時大節,齊人開兩圍咁來,都會叫那個任點任食的餐,心理上以為好抵。

可是,同一般的日本放題店一樣,第一 round 上齊,第二 round 上少D,第三 round 開始冇晒影......而這一次外婆生日,我們又輪選選中了《寶蓮素食》。不過,經歷過對上的一次不太開心體驗,我們決定叫小菜食飯。


我們吃的小點,同放題自助食的東西一樣。而散點食物的款式也比自肪任點的多,所以來《寶蓮素食》,叫餸食飯的性價比,絕對比較高。

在小點,點心方面,我們先要了一份春卷。這是一般在傳統素食店所吃到的煽厚版春卷,內裡有蘿蔔同素肉餡,雖然要凍食,但感覺尚可,作為一人半條的輕食,不錯的。



叉燒酥是凍食炸點中最好食同最吸引的一款。外皮酥香,素叉燒味道又夠香甜。我們點的幾款炸點小食當中,唯一一個我們翻兜完再翻兜的小食,而我們總共叫了6小碟 (以每人半條計咁食)。



炸雲吞也是一個令人非常開心的炸物,加埋個五柳甜酸汁,入口更加之香,更加之惹味。而且,甜酸汁可口開胃,令我們可以吃到更多,而且也可以減低熱氣的程度。




另一個小點就是咸水角,外皮香甜,入口軟滑。餡料以蘿蔔為主的,味道不錯。



我們的主食就是炒飯、粉麵加好幾樣的小菜。飯食當中,有一個芝士海鮮焗飯。味道雖是好,忌廉也夠香口,可是,說好的芝士竟然是片裝芝士,感覺有點兒...那個....



咕嚕肉,是一個大人小朋友都喜歡的食品,素食的版本更加可以令習慣茹素的人眼前一亮同味覺一亮,因為入口的第一下口感非常之好,外層香脆,內心軟軟彈牙。用菇製成的素美食,都是很香口的。



葷的翅,基本上唔會再食,但素食的翅,就食幾多都唔怕。我們叫了一大窩紅燒雞絲翅。內有素翅,素雞絲,素扎肉絲,木耳等等。味道同一般酒樓食到的紅燒翅差不多,加點醋,味道更佳。



我們這一圍沒有叫麵,但叫了兩個飯,而其中的一個是福建炒飯。炒底的飯,淋上餸同汁,就是福建炒飯。飯的配料有什菇,有素蟹柳,有素魚蛋。一個有汁的飯,容易入口,當然是人人歡喜啦。



在傳統的素食店,好多人都會叫這一個五柳素鮮班,也就是芋頭魚。外脆,內心的芋泥香口得非常,而且很甜很香。當然,加上五柳甜酸汁就更加之惹味;也用當然,這是芋頭,很飽肚的。



另一個主食,是五柳炸芋卷。一片的芋頭加一片的豆皮,比起芋頭魚更加之香脆可口。同樣,點一點五柳甜酸汁,味道更加之好。



鮮竹紫菜卷,鮮腐竹包著內心的紫菜,是一個需要花小功夫去製作的菜式。經過蒸煮,再打上了一個豉油茨,有豆香,有豉香,也有紫菜的味道,是一個伴飯食的佳品。



吃好主菜,我們點了一些甜品,當中有黃金糕,馬豆糕,水晶包。馬豆糕味道香甜,水晶包包了紅豆蓉,也是非常香甜的一個美點,至於黃金糕,我就沒有食了。



最後的一個甜點,就是即叫即蒸的千層糕。有蛋香,有奶油香,簡單一說,就是香口甜美。



《寶蓮素食》的午市及晚市任食,固然是精彩。不過,大家拋開了任食的界限,正正經經在在《寶蓮素食》叫餸食飯,你會覺得更好。

餐廳名稱:寶蓮素食
地址:荃灣眾安街81號地下

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