政治同歷史不多說了，因為我說的，正正是以這一個事件，這一個年份命名的一間越南小餐廳，是一間位於堅道，不昂貴，服務大眾及學生的小型越南餐廳，名字叫《1941 Vietnam Cuisine》。
餐廳其實搬遷過，之前的位置並不是這樣的不顯眼。可是，我從來沒有看中這一店。原因，大概是每一次中午路過，此店都有一條長長的人龍，而且大都是附近的工友、OL、以及學生。而這一次，就由附近工作的OL朋友帶我到這一家她食慣的好店。
朋友的選擇是茄汁牛柳粒飯，這一個飯雖然是很肉，但有蕃茄醬同蕃茄肉粒的出現，令到這一個飯變成了一個 ladies friendly 的午飯。牛柳腍，亦夠香口，蕃茄的酸酸甜甜味道容易令人開胃而且加添了不少的健康感覺，在有汁撈飯的原則之下，這的確是一個非常好的碟頭飯。
來越南餐廳食飯，香茅豬扒飯是許多許多人的首選，而我吃到的香茅豬扒飯夠香口，豬扒又腍又香，配上的炸蒜同蔥亦令香口感覺有增而無減，再者，用上了他們特製的甜豉油淋上飯面，我可以用惹味來形容。
天氣熱，不飲咖啡了，我選了店員推介的紅毛丹冰。其實，這是紅毛丹梳打才真。味道甜，但有顏色我就覺得奇怪，因為以我認知的紅毛丹果肉，是同荔枝同色的。說真，味道是以紅毛丹果香為主已經是好。可是，我吃得出是罐頭紅毛丹。
最有名的越南特飲，可以說是青檸梳打。清清的，微甜，微酸，而且夠凍又夠氣，是一個很消暑的飲料。
很親民的一家小店，我相信他們服務堅道的工友、學生、上班族及居民已經有多年。而且，價錢是大眾化的，是平常不用$50食一個午餐的價位。這一天我們早來，而且仍未開學，所以未見有人龍，但當我坐入去之後，已經發現門口有人等位了。這絕對是堅道平靚正飲食的其中一個好選擇。
餐廳名稱：1941 Vietnam Cuisine
地址：半山堅道28號恒龍閣地下1號舖
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