嘉頓同荃灣千色店的配搭，情況就同大丸同屯門八伯伴的配搭一樣，只是兩者都是今時今日依然健在的地標。以前同一些巴士迷朋友聊天，說荃灣千色店是速度的象徵，說起也是，入親荃灣的紅色小巴，十個有十個都是賽車冠軍。
是日要講的嘉頓有落是深水埗的嘉頓工廠大廈。以前，這是他們位於深水埗區的麵包及餅乾製作工場。現在，這一個叫做嘉頓烘焙中心，是嘉頓公司的總辦事處，及一個烘焙展覽示範中心，而真正製作麵包餅食的地方，就位於深井。這一個於1938年建成的廠房，在眾人的心目中，已成為香港的一個歷史建築。
小時候，時常聽在深水埗長大的阿姨舅父說去嘉頓食西餐。從網友南瓜的口中，也提及過他的小時候，他媽媽帶他來嘉頓食西餐。我們這一班70後，經歷過繁華的80年代，但當時的社會雖然非常之豐盛，但要是去食一個豉油西餐，可是一個頗高的享受。是一個非凡人能去的地方，更甚者，到今時今日《衣冠不整，恕不招待》這八個字仍然在這餐廳生效。
一踏入嘉頓的門口，保安員永遠都非常緊張的要問到者的來意，當大家表明來意是食，他就會指示你行樓梯上一層，進入這《衣冠不整，恕不招待》的嘉頓餐廳。
好多朋友都會被這一個看似非常殘酷的機器吸引住了，這一個是專業搾血鴨機，利用上面的轉盤，不斷的搾壓，把鴨骨髓的精華壓出來，令鴨肉充紅。以前的嘉頓時代，也許有血鴨供應吧，不過現在的嘉頓餐廳，經營手法改變了，血鴨機，也只是供展覽展示之用。
嘉頓，是一家歷史悠久的麵包公司，在餐廳的入口處，除了展示這一個類似酷刑工具的血鴨機之外，假麵包也是一個展示之一，不同品種的麵包，在這一個圖中及這一個籃中，一目了然。
餐廳的地方十分之大，基本上可以用作社團包場之用，立立令的地板，令我覺得這兒可以立即變成一個茶舞廳。飲咖啡，食西餐，跳茶舞，是我老爸老媽年青時的生活啊。
我沒有在 lunch 的時段來過，也沒有在晚餐的時段來過，感覺上我也要找一天來享受一個晚餐才能夠正式完成我這一篇 《嘉頓有落》。這一次是第二次到訪，第二次吃他的 High Tea。可是，我不為那一個層層疊的 High Tea Set 而來，為的，是香港少有機會食得到的，Cornish Pasty。
這一個批，是英國的傳統食物，是英國南部 Cornwall 的一種地道食品。其獨得的形狀是為了方便當時在 Cornwall 工作的煤礦工人食用的。正確的食用方法，是用手拿起中間凸起的批皮，把批吃掉，而中間的那一個批皮就應該會沾滿了煤炭屎而不能食用，用手拿起來食，由底吃上去，就是最原始的食用方法。而現今，好多人都會用回刀叉。
餡料，是牛肉加薯蓉，熱乎乎的焗出，但批皮絕對不會太過熨手，牛肉粒的香味同薯仔肉的香味，以及帶有牛油香的酥皮味道混為一體，有酥油香，也有牛肉的羶香，味道濃郁的批，就是英國的傳統味道。
太太有一份蘑菇芝士飛碟，是用簡單的嘉頓麵包夾入芝士及蘑菇，之後再放入飛碟機加熱壓成。這一個家庭式的飛碟，充滿了可愛的芝士，味道香溢。碟邊還配上了奇異果，感覺特別的清新。
下午茶，當然有茶有咖啡，我點下了跟餐的一杯普通咖啡，雖然飲得出不是即溶咖啡，但這咖啡始終保留了港式西餐廳的風格，因為入口的苦並沒有甘來，質素只是一般。
吃好後，發現地下的大堂多了一個像展覽廳的空間，原來這一個叫做嘉頓會，是一個小小的 club house，也是一個小小的展覽館，更好的是，可以讓遊人隨便參觀，表明來意，永遠都非常緊張的保安員會指示您推門直進，而第一個 area 就是一個小小的產品展示廳。
嘉頓的麵包，我們由細食到大，不同口味的生命麵包，由細到大，大家又吃過多少片呢?
建議食用方法，用多士爐烤一烤，涂上牛油。早餐一個麥皮，兩隻蛋，一片牛油多士，就是嘉頓建議大家食用的早餐。
餅乾架， 問問大家，那一款餅你食得最多呢?
通過了弧形的一個展廳，就是這 club house 的 part 2，而這一個弧形展廳就展示了不同的麵包製成品，圖中的忌廉賓，到現在，我還是周不時買來吃。
Club house 的 part 2，就的確是一個可以讓人消遣的地方，當中也有一個嘉頓咖啡廳，說是一定要入會才能享用。這一天來，辦了會員證，隔一週來，享用這一個 club house 的食物出品。
這是一個位於展廳中的 cafe，人流不多，能在繁囂的深水埗找到這一個寧靜的地方，可真是一個城市中的綠州。面對著車水馬龍的大埔道/青山道/欽州街/元州街交匯處，看得見車而聽不到聲音，這一種都市閒情，不容易找到。
窗邊有雅座，有沙發有茶几有大玻璃，坐在這一角嘆咖啡，會有一種說不出的悠閒感。
可是，我選擇了坐在內堂，因為我覺得吃東西要是直立的坐著才舒服。桌旁邊的一個大燈箱，原來是一個笑臉吃下一片蔥油餅。這一個蔥油餅，馳名海外，連英國的大型超市如 Tesco，ASDA 等都有售。原來嘉頓的影響力，已經不只是地區性。
小小的一個 counter，就是售賣飲品、食品的小食亭。她們是店員也是導賞員，有一些是舉家來參觀的，她們也很認真的為訪客講解，也叮囑小朋友不要亂走。
小食亭，也是收銀處，亦是登記做會員的地方。在這一個小小的 Kiosk 旁邊，有一個玻璃窗，這玻璃窗背後，就是嘉頓的烘焙展示廚房，而我是日食用的迷你 Pasty，也就由員工入去廚房取批後再焗熱而成，也就是證明這是十足十的自家製 Pasty。
一個是甜的迷你藍莓丹麥酥 (圖左)，一個是咸的迷你蘑菇雞酥 (圖右)。皮果然有點甜，有點牛油香，甜上加甜的藍莓，酥香的一層後是甜甜的果容，這些一口酥，熱熱地食，更是香口。
肉葷的迷你蘑菇雞酥，也是以酥香的皮來吸引大家，焗過的蘑菇，散發出一種特別的香味，配合了帶有牛油香的酥皮更令此香味升華，蘑菇同雞肉也是一個絕對的組合，兩者融合在一起，有咸味的酥香而味不濃，就是這一個味道。
這兒提供的是意式的咖啡。用意式的咖啡機打到起泡，味道比較濃。可是，同樓上餐廳一樣，味道未夠細緻，也就是普通的一杯咖啡。
這一個嘉頓烘焙中心，富有歷史性的，在美食的帶動下，了解一下嘉頓公司的歷史，了解一下陪著我們成長的產品。也可以給小朋友看看，了解一下麵包同餅乾的故事。聽麵包說故事，就是嘉頓烘焙中心帶給我們的訊息。
司機! 嘉頓有落! 落車後，不妨入來嘉頓的這一棟大屋，看看這一個生命麵包，帶給你們的又是什麼樣的一個故事呢。而我的這一個故事，就是搭小巴的，嘉頓有落!
餐廳名稱﹕嘉頓餐廳 (Garden Restaurant)
地址﹕深水埗青山道58號嘉頓烘焙中心閣樓
餐廳名稱﹕嘉頓咖啡店 (Garden Cafe)
地址﹕深水埗青山道58號嘉頓烘焙中心地下
thanks for share........
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