屯門的 S.A.R. -《特區餐廳》

經常來屯門，時常開車經過一間名字十分吸引的小餐廳，叫做《特區餐廳》。這一個名字，令我回想起倫敦唐人街的一間名店，叫做《1997特區飯店》，在倫敦呆過的朋友們應該不陌生吧。

不知倫敦的《1997特區飯店》還健在否，那一家港式的小菜小炒館子，那特別的名字，那拜毛的文革裝潢，而且還要是正正於香港回歸年，1997年開業，十分之有意思。

而屯門的這一家《特區餐廳》，名字同香港回歸有關係否就不知了，不過一看名字，就知道是香港回歸之後才出現的小店，不然又有誰會想到用《特區》這一個名詞呢?

這兒，沒有像倫敦特區的文革式裝修，這小小的茶餐廳，只是一間抵食夾大件的街坊小店，主打是對面何福堂的學生哥，來者大都是熟客及是日跑馬的馬友 (包括店員的一名阿姐)。這一間地區小店的特式就是，一個街坊的聚腳點。

茶餐廳的下午茶，當我不想吃麵時，總會想起炸雞骴，可是雞骴早已在餐牌中剔除了，要吃點西式少少的香口炸物，我選擇了咖哩角加薯條。這兒用的薯條，是古早味的波浪形薯條，這一個薯條，炸得十分之香脆，炸的時間控制得十分之好，沒有炸過龍，也沒有未炸夠的感覺；咖哩角，微微地辣，狠狠的脆，完全是炸的時間控制得完美。

我說過這兒的出品是抵食夾大件，太太點的一客茄蛋治，就是份量十足的一份。厚煎的蛋，多層的鮮蕃茄，再輕輕地涂上一層牛油，熱蛋加鮮甜的蕃茄，沒有酸的味道，我們口中只有濃香的蛋混牛油的香味及鮮甜的蕃茄味，是一個上乘的港式三文治。

二人合拍地點下奶茶，這兒的奶茶不算是太濃，沒有濃的感覺就換來了滑的感覺，再加上香濃的奶香味，有茶味、有奶味，再加上滑溜的入口感覺，是一杯可以令人稱讚的奶茶。

小小的街坊茶餐廳，把香港特別行政區的飲食文化盡顯眼前。雖然這一個小小的《特區餐廳》沒什麼特別，但做出了貝香港特色而又有水準的下午茶餐，的確是值得一讚。

餐廳名稱﹕特區餐廳

地址﹕屯門青山公路93號竹苑永大廈7號地下