Ristorante La Finestra - 豐富的 Pasta 餐

那天，我們一行人在 Siena 火速地向舊城區的中心點前進。那麼趕時間是為什麼? 就是為了放飯了。由 Check Point 過來，穿過了市中心的田野廣場，再行到市政廳的後方，就是我們用餐的地方《Ristorante La Finestra》啦。看了餐廳的簡介，原來這是一間錫耶納 (Siena) 及 托斯卡尼區 (Toscana) 的本土菜餐廳。不過，我們主打吃的，是意粉。

餐廳位於市政廳的後方的停車場旁。如是自駕來，應該是非常方便的。而像我們用腳行入來 Siena 的，也算是方便，因為這餐廳，可以說是正正在市中心。

那天，餐廳早已經安排好我們一團20多人的團餐了。最前菜，是美味到令大家都吃不停口的麵包。

頭盤，是四種味道的意式火腿同腸。味道上，絕對是各有千秋。之不過，我們最欣賞的並不是火腿同腸，而是兩片搽了醬的麵包。一片是類似魚子醬的 Pate，另一個就是蘑菇味的 pate。

素食就把雜錦的火腿及腸改成了雜瓜雜菜，也把本是魚子的 pate 改成一個類似甘筍的 pate。這 甘筍味 pate 同 蘑菇味 pate 都是咸咸香香的，令人吃不停口。

主餐，就是每人都有兩個不同口味的意大利粉。茹毛飲血的我們，有肉醬寬條麵同蕃茄醬長通粉。醬的份量剛剛好，剛好做到能掛上意粉上而又沒有多餘的汁。加上味道的確是很明顯的蕃茄同肉香，很是美味。

茹素的，有青醬粗意粉及蕃茄醬長通粉。看得出，serve 給我們的意粉，同撈麵有異曲同工之處。青醬，用的是香草，所以沒有可怕的草青味。而且，青醬粗意仕粉，口感是十分彈牙的，若我地肉醬配的不是寬條麵而是這粗意粉，口感一定更佳。

意粉算是出色的啊。餐廳也坐得舒服。而且，這一餐，也是我們一團人，第一次坐埋一張長權，有說有笑地邊交流邊用餐，也增進了我們同遊意國九天的短暫友情。

餐廳名稱：Ristorante La Finestra

地址：Piazza Mercato, 14. Siena, Italy

網址：https://ristorantelafinestra.it/