牛奶仔女早餐天 - 牛奶冰室

近年來，新開的茶餐廳，不論是連鎖又好，獨立經營又好，甚至是有立場的食店又好，都喜歡復古，冠上 "冰室" 二字。實際上，食物的出品，仲多元化過任何港式茶餐廳，仲要唔平。近日，在馬鞍山的商場內，迎來了《牛奶冰室》這一間連鎖品牌。太太說，這是送完小朋友上學，眾家長聚會的地方。週六外出的這一天，太太就帶我們一家四口來到，吃飽才出港島區。

近來，太太喜歡來這裡吃早餐的原因，除了因媽咪會聚會外，就是因為這兒有一個美味的黑松露滑蛋三文治。這兒的炒蛋是值得一讚的，因為他們的確做到 100% 香滑。而且，這個加了黑松露的炒滑蛋，香味加了許多分。

想不到吃什麼，那我就來一碗簡單的五香肉丁麵。肉丁帶點肥美，肉質腍腍而不鬆散。加上辣味同香味的適中，而麵條又煮得夠爽口。簡單高分數。

跟麵餐，另有牛乳炒滑蛋配丹麥酥包。丹麥酥包，軟軟的，也甜甜的。輕輕的一咬，已經是撕開，可以用又香又甜來形容。而牛乳炒滑蛋就是半流心的，不用多說，口感就是又香又滑。啖啖都是蛋香。

阿仔同我一樣，都係黎碗都算。而他點的是沙爹牛肉麵。麵的湯底，有沙爹牛肉汁的加持，早已經是份外的味道美。再者，牛肉夠嫩滑，也是令人感開心的。

女兒食量有限，就點了一份給她。這熱香餅，同麥當勞的差不多。加牛油，加糖漿，就已經足夠令小朋友吃得開心。而且，這一個 pancake，感覺有少少日系，看起來非常之美觀。小朋友，尤其是女孩子，吃得開心之餘，也看得開心。

我的飲品，就是簡單的一杯熱奶茶。奶茶的味道算是好，但飲飲下硬是覺得有點不足。也許，是奶的 creamy 感不夠吧。

而檸檬茶，就是傳說中的沒檸檬的檸茶。店方說是冷壓檸檬的檸檬茶。對，是有檸味的，但，我們香港人，始終都是喜歡有幾片檸檬篤篤篤才夠爽。

許多人說，連鎖茶餐廳沒性格，唔會好食。果真，小店的性格就真的沒有，但單是論好不好食，我覺得，係好食啊。單以這一個早餐來計，食物算是有水準的啊。

餐廳名稱：牛奶冰室 (MOSTown店)
地址：馬鞍山鞍誠街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2141號舖

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