Nhà Hàng Anh Hòa - 河內的新派越南餐

跟旅行團出遊，的確是餐餐都豐富至極。這一天，大家在下龍灣玩了一個上午，又在河內舊城區玩了一個下午。回酒店之前，就是可愛的晚餐時間了。晚上，我也不知道旅遊巴開了酊什麼地方了，只知道我們停在一個車水馬龍的大道旁，旁邊有一間叫《Anh Hòa》的時尚餐廳。上網查了一下，原來是由一班西人總廚主理的西式越南料理。

首先，餐廳先照顧好太太的素食所需。也一口氣把她的素菜餐全端上檯了。有越式春卷，有越式的沙律，有美味的醬油什菌同醬油豆腐，一份以豆腐為伴的河粉，及一客薯條。感覺到，這是一餐西化了的越南餐。

太太的素餐還有一個素湯。我們沒有考究是用了什麼來煮這湯了。總之，不難喝就行。

我們的團餐，就由一個炸海鮮串開始。這是一個炸魚的肉串。入口酥香，脆脆的炸物，點一點魚露，味道更鮮美。

然後，就是這一餐的主題，越式咖喱雞。這東西，同在香港吃到的咖喱薯仔炆雞沒太大分別。只是，多了幾分的香料的味道而已。

越式蝦沙律。酸酸的沙律，清新又清爽。如是按順序出菜，先來這一碟開心開胃的沙律，一定會令早午晚三餐都吃得超飽的我們，胃口大開。可是，這菜遲了出現，效果差少許。

說真，跟旅行團，頭兩餐已經是大魚大肉了。所以，來了一碟清新的炒菜時，大家都開心。這一個菜，加了香脆的炸蒜粒，增添了菜的味道。

越南是一個沿海的國家，所以，每一餐都有海鮮或河鮮可以吃。而該日吃到的蒸魚，感覺上是偏向中式，偏向廣東式的清蒸海鮮。而魚肉香滑，豉油香甜，也就是大家都覺合胃口的另一個原因。

越式咖喱豬腩肉，味道同越式咖喱雞同樣地豐富。肉可能比較瘦，但也無礙其味道。係口感沒那麼好而已。

洋蔥鮮魷，可以說是一個簡單香口的菜式。熱辣辣，即炒起的鮮魷魚，永遠是香口及可口的。可是，習慣了吃廣東小炒的我們，就感覺差左少少野。少了的，就是廣東小炒的鑊氣。

最後，有甜品。這是一般餅店的展方形西餅。全部都是可口甜美的。而且，我覺得，這些西餅，不就是香港常見，一件件長方形的那一種西餅麼。味道同感覺，完全一樣。

豐富，但整體的感覺一般。好的就是我們一團人，能自成一角，開心地，也能靜靜地，享受一個服務好都爆炸的晚餐。不好的，就是食物不太突出，始終，少一點 Fusion 元素，也許，會更合遊客心意。

餐廳名稱：Nhà Hàng Anh Hòa (2) 

地址：245 Đ. Âu Cơ, Nhật Tân, Tây Hồ, Hà Nội, Vietnam

其他分店

餐廳名稱：Nhà Hàng Anh Hòa (1) 

地址：429 Đ. Âu Cơ, Nhật Tân, Tây Hồ, Hà Nội, Vietnam

網址：https://nhahanganhhoa.vn/