那天，幾乎全廠上上下下的人都到齊。我們把二樓的大廳全包下來。當晚，人才濟濟，又有載歌載舞的表演，絕對是歡樂的一晚。更開心的，原來上海的全體同事專程南下的原因，就是上海的主管同事，服務公司25年了，認真是可喜可賀。
老闆致完詞，就立即開始酒席了。首先，來了一個湯，是花旗蔘炖老鴨湯。花旗蔘炖雞湯喝得多，炖鴨湯的確是比較少喝。
其實，味道上又的確是差不多，雞帶出的味道會是比較鮮，而鴨帶出來的味道會是比較羶。對我來說，這湯的感覺確是特別。
秘製蔥油雞，是蔥加豉油的雞。雞肉的質感非常之實在，絕對是走地雞的口感。豉油香，蔥更香。再加上雞肉同雞皮的是滑滑的，是一隻大家都感滿意的雞。
然後，就來一份錦繡燒味大拼盤。有叉燒，有燒鴨同燒肉。這可以說是正宗同做得出色的廣東燒臘，肉質好，皮夠脆，味道也是到位的，感覺不錯。
椒鹽游水明蝦，絕對是一個香口的海鮮類食品，也可以說，這是仿香港大排檔小炒風味的一個菜式。味道又濃又香，蝦殼也脆到可以嘴咀嚼入口。是一個大家都吃得開心的菜式。
合味香芋扣肉，是一個盡顯客家風情的席珍。肉同芋頭都入味，而大家都很喜歡那又香又腍的扣肉片，全因為，芋頭太飽肚了。吃一件已經可以令人全飽。
廣東的席宴，一定會有魚。而是日的，是一條清蒸原條鱸魚。海鱸魚 (Sea Bass)，在外國吃得多了。肉厚，而且肉質嫩滑。最重要就是骨不多，可口也容易入口。很久沒有吃過海鱸魚的我，令曾旅居在英，在唐人街飲的感覺返晒黎。
鵲巢西芹炒肉丁，一看就知道這是會看來健康一點的席珍。令大家吃得份外開心的，不是因為夠多肉，而是夠多腰果。亦因為多腰果，令到這一碟菜又香又脆。
發財冬菇扣豬手，是一個味道好，而且又充滿好兆頭的廣東菜。髮菜同冬菇，算是一個味道同口感都好夾的配搭。當然，味道濃郁的豬手絕對是這一個菜的美味關鍵。
果皮蒸手打雙丸，是一個老少咸宜的美食。牛肉同豬肉丸的肉味濃郁。只是加上點點的醬油，就已經好味道。伴飯吃更佳。
因為廠員工，有好多都是湘、贛、鄂、川、渝、桂過來打工的人士。所以，至少都要安排一味辣的來迎合大眾口味。所以，席宴中有一味外省菜，就是川味水煮牛肉。牛肉滑，入口多多辣，也有適當的麻。我算是一個不多吃辣的人，都感覺到，吃得開心。
最後，是一份高湯浸田園時蔬。在香港，這一味菜叫奶油津白。我喜歡這一道菜的原因，就是菜好吃，連菜湯都好飲。
甜品是酥皮蛋撻。中間的蛋黃夠甜夠香。外皮雖然是酥香，但可能是放涼了。酥皮吃起來，已經有點硬。但，整體上，依然是好味道的。
來過《金多》多次，大小宴會，商務午晚餐的試過。從來沒有令我們失望過。是日，出菜的次序雖然沒有跟足席珍上的順序，但也無傷大雅。這一餐，味道好，氣氛好，就行。
餐廳名稱：金多海鮮大酒樓
地址：中國廣東省東莞市橋頭鎮橋光大道北二街2號
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