日本同台灣，都有一些用他們方法改良過的西式餅食同飲品，再於本土及亞洲各地撁起一個熱潮。台灣改良過的奶茶，幾乎風靡全球。而日本，也不示弱，同樣有不少 upgrade 過的西食小點，撁起了熱潮，而其中的一樣就是梳乎厘 pancake 了。那一天，我們在士林夜市，發現有一間香噴噴的小店外有一條說長不長的人龍。當太太發現是梳乎厘 pancake 之後，大家決定排隊，要一試這《王子神谷日式厚鬆餅》的出品。
要排隊的原因，除了是因為這是一間人氣小店之外，梳乎厘 pancake 一定要即做好即食才好食也是一個主要的原因。店方，一次才可以整六個 (即是三份)，之後再人工加上不同口味的醬料同做焦糖面。是一個又需要功夫同需要時間的工序啊。
士林的店子好細，許多人拿了鬆餅，就在街上邊走邊吃。而選擇在店內吃的我們，就只可以立食了。執筆時，才發現士林的分店在4月因為疫情而結業了，暫時改在不同的百貨公司做臨時專櫃。此外，原來在香港尖沙咀的美麗華商場也曾經有《王子神谷》的分店。
當晚，我們點的是原味焦糖舒芙蕾。兩件大大的 梳乎厘 pancake，加上了甜甜的奶油醬汁。有珍珠，也有焦糖香。奶酒味很重，口感鬆化而且帶有令人開心的芝士咸香味，在少少咸，多多甜之間得到了獨特的香味。珍珠粉圓就為此增添了一些台灣風味，很是好。
小食店名稱：王子神谷おうじかみや日式厚鬆餅 (士林店)
地址：台灣台北市士林區大東路32-1號
其他分店
小食店名稱：王子神谷おうじかみや日式厚鬆餅 (本店)
地址：台灣台南市安平區安北路160號
小食店名稱：王子神谷おうじかみや日式厚鬆餅 (新莊店)
地址：台灣新北市新莊區新北大道四段3號
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