悠閒的大美督咖啡站 - Brian Cafe

每次來大美督，都是想一家人輕鬆半天，同小朋友與大自然同美景同樂。在租單車玩之前，最重要是輕鬆一下，作一個小小的充飢再去玩。本來，我們是來拜訪某隱藏在某鄉村的咖啡小店。可是兩次來都撲了一個空。然後，我們在網上找到了一個同樣是位於大美督的悠閒咖啡店，而且是一個新名字。把車泊好在停車場後，我們一家四口就決定一試這一個名叫《Brian Cafe》的新地方。

在老闆與一名專程來拜訪的好友客人的閒談中得知。老闆是一名退休的企業高層。退休後，仍有活力，就決定做自己喜歡的事。而咖啡，是他的其中一個興趣，所以就決定開一間以悠閒為主題的小店，與來賓分享一下咖啡與食物。

先說食物，旨意是來嘆杯咖啡，吃個下午茶的我們，看中了他們的是日 special，是一個 homemade 的 蘋果批。雖然是微暖地食，但我們已經可以深深地感受到這批的一份香脆。外皮酥香，而內心是厚厚的蘋果肉，是非常好味道的一個批。

另外，輕食中有這個 Ham and Cheese Sandwich。火腿加芝士，基本上是一個冇得輸的配搭。雖然，感覺上，店方整 Panini 應該會更香口，但由於麵包新鮮，香軟，再配合火腿同芝士的味道，很是可口。

Egg Salad Sandwich 同樣是很可口。炒碎蛋加沙律，口味簡單，健康，蛋香同沙律菜帶出來的香口味道不比火腿差，只是，我們都是比較喜歡 Egg Mayonnaise。

兩個小朋友分享一杯凍朱古力。沖到好似一杯咖啡的朱古力，在杯面上再加一層可可粉，增添了這杯甜甜朱古力的朱古力香味。這杯飲品，甜甜口，牛奶味同朱古力味都沒有唔爭氣。

是日，我要了一杯 Cafe Latte 來配搭我的輕食。什麼深烘焙，淺烘焙我不太識去分了，只知道這兒的咖啡很香，入口的苦澀味不太濃，牛奶味香滑豐厚，但沒有搶走咖啡本身的香味道。小小的一杯香氣十足咖啡，會令人心舒暢。

太太就決定一試加了糖漿的 Caramel Latte。因為咖啡的苦澀味不是太濃，所以，加了焦糖之後，Latte 多了一種很溫和的甜味。這甜味，很潤滑，沒有影響咖啡味道之餘，又增蛋了整杯咖啡的香氣。

此咖啡店很悠閒，很舒適。設立在鄉郊而又沒有過份去賣弄文青的咖啡小店，換來的感覺是悠閒、寫意。定休星期一的小店，好啱大家坐車來，踏單車來，或像我們一家開私家車來，閒一下再繼續活動啊。

咖啡店名稱：Brian Cafe

地址：大埔大美督龍尾村61號地下