茹素的《李好純》

因為疫情，大家都減少了外出。但是，好朋友始終都是要見面的，大家做足了防護 / 防疫措施，輕鬆快靚正小聚，又不是大問題既。仍是六人 maximum 的那一段日子，我們一眾素食好友決定見見面，試試新餐廳。而大家都異日同聲地選中的，就是位於中環的新派素食店，《李好純》了。

我們於午市時間來，餐廳主要是提供一人一份的三個餸套餐。本來，我們是打算開心 share 的，但在近來的疫情環境，這樣的一人一份餐，反而感更好。

當日的例湯，是一個中式南瓜湯，素食的湯感覺很清新。而湯內充滿了南瓜的果肉。湯少少咸，以南瓜同豆為主的素湯入口清甜得非常，是一個非常好，非常清的湯。

加$20，就有好幾樣餐前小食可選。吸引到我們都去加錢添小食我主要原因就是他們的小食名稱太令人感會心微笑了。其中的一款叫 喃南芝語 Smashing pumpkin。這一個東西外型就似一份壓扁左既煎堆。因為是一個南瓜餅，入口的甜味比一般的煎堆高了一點點。

關淮備芝 Yama Fries。就是一道把准山條當成薯條咁炸出來的小食。附上一片青檸同芝士醬，食用時，加少少青檸汁同點一點醬，會很香口。

開卷有益 Flower Bouquet。本來預計是可大家 share 的。但，原來真的是一人份量，而且是很難平均分開的小點。這是用一份包片皮鴨的薄餅，中間包沙律菜的典雅小食。

滄海遺珠 Pearls on Lotusz，也是一份非常典雅的 "小" 食。用了三種不同顏色的蝦片去襯托中間的 "珠"。白色的，是芥末黃醬配蓮藕粒，紅色的，就是紅菜頭粒配咖喱蛋黃醬。

主食，就是每人三個餸。用上了一個六角形的小碟，像是一個蜂巢的樣子。因為是三餸，把三個小碟併在我們面前，我可以毫無疑問地說，這小碟的設計，就是蜂巢。大家取自己喜歡的，每人三個餸，在這疫情嚴重的時間，份外感到這餐廳有充足的防疫意識。

其中一樣大家喜歡的主食小菜，是麻婆茄子。看起來，這就是一份微辣的素魚香茄子。用來伴飯吃的話，又濃又香又有少少辣的味道，的確是很吸引。當日我要的是麵，把這麻婆茄子伴入麵中，也有少少像擔擔麵的感覺。

香煎銀芽韭菜烘蛋，吃起來有少少像西式的 Quiche，只是波菜蛋變成了芽菜加韭菜而已。加了少少素蠔油汁，感覺就是中西合壁，不錯。

素琵琶豆腐，加了糖漿，令味道帶了少少甜。豆腐內包含的，是不同的野菌粒。兩面都煎到好香的豆腐，說真，是一個伴飯吃的良物。

咕嚕菠蘿炒鮮竹粒，也就是素食的咕嚕肉。醬汁不太多，但咕嚕的酸甜味盡被那豆製的鮮竹粒吸收，令每一粒都充滿了令大人小朋友都食得開心的酸甜味。

腰果炒翠玉瓜、甘荀、馬蹄、黑木耳。就是一個很清淡的純蔬食小菜。這小菜的味道就是翠玉瓜、甘荀、馬蹄同黑木耳的原味道，多了少少甜的味道就源自腰果，是一個非常健康的純蔬食小菜。

當日，我要的是松露野菌淮山麵。本身已經有少少擔擔麵感覺。輕輕的松露香，加了香菇同素食蠔油，濃濃的口味，配上味道很清的淮山麵，一濃一淡撞個正著，都幾 match 下。

羽衣甘藍白飯，原來同上海菜飯同出一轍。以羽衣甘藍代替了白菜，吃起來更香口，更香菜味。這飯，可以說是有海外的味道，上海的感覺。

食物好，早己經令我們很開心。然而，令我們更開心的，就是這餐廳的特飲也是非常出色的。

其中的一個飲品，說是會令你熱情如火。這是一個以紅蘿蔔、菠蘿、熱情果同薑黃調製的特飲。這是純果菜瓜汁的飲料，鮮甜可口。

另一個特飲，說是會令你紅運當頭。以蘋果、紅菜頭、檸檬同薑調製。整杯飲品因為紅菜頭而紅當當。加了檸檬同蘋果，令此飲品的果味較重。

比較多人喜歡的，有這一個迷檬幽菊。這是檸檬水加菊花糖水。入口，給大家我感覺就是一個很滋潤的飲品。有檸檬蜜的感覺但比檸檬蜜更潤喉。

環境簡潔，食物有質素。一兩個人或像我們的一個六人團隊來開心茹素，無論是中午、下午茶同夜晚都會很開心。不過我有一個小小的提示，就是午市同下午茶時段，這兒只做套餐。

餐廳名稱：李好純

地址：中環威靈頓街198號The Wellington地舖