2019年1月17日 星期四

好一個台灣早餐 - 台北 ‧ 板橋 ‧ 江子翠《好初早餐》

在台灣工作的日子,雖酒店有夠豐富的早餐,但來之前,當地的同事們及香港的同事們都異口同聲地建議我們去拜訪一下台灣的早餐店。一到達公司,與同事寒暄一會之後,她們建議了好幾間位於公司及我們下榻酒店附近的一些值得去的文青咖啡店及早餐店。在台的第三天,不享用千篇一律的酒店早餐了,按當地同事的首要推介,我們先來找《好初早餐》。


平日的早上來,8點鐘的早上。正在準備中的餐廳先示意我們到轉角位排隊。一夠鐘開門,就由店員帶領,非常有秩序地按安排的坐位住好。我同同事先看看 menu,再出去咖啡吧檯點餐。



餐室很有漫畫風,也很有書卷味。文青上身的大家,可以像鄰檯的客人看看報紙,也可以像我們玩著手機,更想開心的,可到書架,取一本雜誌、漫畫、散文、小說來看,慢活地,享受一個上班前的舒暢一小時。



我們想好吃什麼了,去咖啡吧檯點好餐後。店員派了豬仔給我,叫我放檯上。看了鄰檯的客人,都有不同的動物做記認。原來此店不用老土兼傳統的號碼牌來做記號,收據上面寫了一個"豬"字,就知道,食物飲品好了,就送去檯面上有 "豬" 的客人。既搞笑又有點心思。



經典沙拉吐司,就是一個青瓜沙律夾吐司 (多士)。微微烘過,麵包有少少脆,也有少少熱,熱溶過的沙律其實他很香口。



板煎鹹豬肉拖鞋堡,看得出是一個很台灣口味的西式早餐食品。拖鞋堡,看起來就是半個漢堡,夾起來,也有少少像刈包。整個包的主角,其實是非常香口的鹹肉,入口又帶有少少肥,肥肉同豬皮非常之有咬口,莫說是夾麵包,用這一個鹹肉伴飯,我覺得會更佳。



抹茶麻麻,是一杯用鮮奶加芝麻沖的抹茶 Latte。有茶香,也有芝麻香,又有鮮牛奶的滑。熱飲,香味更加之濃烈。



好初鮮奶茶,用鮮奶去沖的好初奶茶,非常之滑。這,似乎就是用純牛奶直接沖茶包的泡法一樣。這重拾了當年媽媽在英國家,(因為牛奶平),冬天用純熱鮮奶沖泡出的奶茶一樣。味道只有奶同茶,沒有夾雜多餘的水,是真正的 mike tea。



吃好,就要去上班了。而在台灣工作的兩星期,感覺是慢活的。早上,早起一點,可感受一下台灣悠閒的早晨時光。停頓一下人生才開始忙碌的工作,這一種感覺,非常好。下一次來台工作,一定會回來光顧多一次,也看看有沒有機會,去遠一點的二店。

餐廳名稱:好初早餐 (一店)
地址:台灣新北市板橋區文化路二段125巷70號

其他分店

餐廳名稱:好初二二 (好初早餐二店)
地址:台灣新北市板橋區建國街118號

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