在香港店的見聞，早知道這一家《Paper Moon》的名字概念，是源自一套美國電影，名字也就是《Paper Moon》。是店主看過此電影而啟發出來的名字。所以，餐廳沒有什麼傳統意大利風格，換來的，是荷李活老片的風格。
此外，我留意到，中午時段《Paper Moon》的來賓大多數是華人。也許，他們在國外宣傳得好，也許，在名店街瘋狂購物的，大部份都是華人及亞洲人面孔的原固吧。而我可以說，來者都很斯文及懂禮儀，只是個個都有大包小包名牌戰利品在旁而已。而我們只有旅程隨行的一個背包。
意大利餐廳好流行以麵包招待來賓，有長條 Breadstick (Grissini) 的出現，是一貫意大利餐廳的風範。未正式開餐前，同太太飲飲水，食食包，傾傾明天巴黎的行程。
店員見我們吃得開心，好客的叔叔請我們吃多一份麵包，是 Focaccia 薄麵包。店方加了少少的糖漿來 serve，甜甜的，令人覺得飽，但又可以增加胃口的後勁。
Tortelloni ai formaggi con crema tartufo biano e funghi porcini，是意大利雲吞，是一個很 creamy 的版本。用 google translate 翻譯出來是 "奶酪意大利餃子配貝諾松露奶油和牛肝菌蘑菇"。即是內餡是白松露同牛肝菌，味道濃濃的，更可以說是內外的味道濃。內心濃濃的菇香，外層是濃濃的奶油香，極 creamy 的口感，很容易令人滿足。
Cotoletta alla milanese (米蘭式牛仔肉排)，在香港品味過一次之後，來到米蘭就決定要吃地道的。這一道菜，本在第一日，在 Duomo 附近的餐廳有得食，仲要是店員推薦。不過，我早預計到的會來《Paper Moon》，我決定等到呢一刻先食。
很大的一片牛仔扒，外層脆，內心的肉香甜，而且有一定的嫩滑感。扒身不厚，外脆內腍。不需要多加什麼醬料了，切開慢慢細嚼是最好的享受。伴扒的炸薯片，也是香脆可口的。
餐後，店方送了一份餐後餅食，這是意大利的傳統餅干 Biscotti (cantuccini)。脆餅微甜，餅中心有果仁。若是我們有叫餐後的咖啡，這一個脆餅，配飲品可是 very good。
味道令人感到開心，服務上亦令我們感到窩心。來到米蘭，要浪漫一餐，要瀟洒一餐，《Paper Moon》是一個好選擇。
餐廳名稱：Paper Moon
地址：Via Bagutta, Milan, Italy
網址：https://www.papermoonrestaurants.com/index.php
沒有留言:
張貼留言