是日，同太太北上為了去書城，而第一步就先要把我們的五臟六腑醫好，我們原先的計劃，是去找那馳名平到爆的自助餐，所以來到了車公廟站，但我行錯路，入了人地個屋苑之後(途中被太太咒罵)，我們發現了一間素食小店，名字叫《喚覺》，《喚覺生態餐廳》。而我們的肚子也餓了，錯有錯著，就決定來一試。
內裡，是一個純白色的空間，喚作生態餐廳的地方，以這一種純白的感覺，除令我想起王宛芝的留白之外，就是讓我感覺到環保的氣氛同色彩。
這兒，冷氣不大，雖是一貫國內風格 (冷氣不能低過 25度)，但配合了生態環保的主題，也不太介意，而且他們有一個 Open Kitchen，主要是因為平日一至五，他們會提供午市的自助式套餐，食過國內的十元餐就知道，在自助 counter 揀完食物，付款，就找位食。
另外，店子因為有大玻璃而不多開燈，他們盡量地利用陽光，以自然的光來照耀餐廳，既省錢，又低炭，說真，非常之符合他們的生態環保主題。而且悠閒地到來，悠閒地細味素食，這一種環境，會令你感覺很天然，自然。
令人感覺更悠閒的，是這兒的書卷氣，檯與檯之間是書架，有不少國內外的經典作品，喜歡的話，可以在用餐的前後取閱。
由於來時是週末，所以餐廳並沒有提供10元的工作簡餐，我們二人只好點小菜食飯。我點了這一個脆炸素香腸，是真正用了素食的脆皮腸，亦因為咁，香腸加炸粉去炸，而且要以兩個人之力去消滅這十多條腸仔，感覺很 full。
另一個小菜，是財源滾滾，是一個咕嚕肉，不過用上了桃來相伴，那一份猴頭菇製的素元寶肉球，既香又韌度十足，加上桃果肉的汁，酸酸也甜甜，不過，因為那猴頭菇製品屬於難消化的一類，所以也成為我們打包的其中一樣食品。
素餃，是純蔬菜的餡，加點醋就非常十分之好食，味道的感覺，是家庭式的，皮夠薄，餡夠多，很北方的感覺，但皮薄又有少少南方餃子同東洋餃子的風味，是一個我們決定要即場食晒的好東東。
炒麵，只是估不到他們炒的是公仔麵。味道，不是茶餐廳式的，是健康素食點的淡口味，以大豆芽，菜絲同甘荀絲為主要佐料，淡淡地卻帶有豉油香，簡單，清新的炒麵，但奈何，用的是公仔麵。
眼見面前的小菜，我們感覺要有飯相配才行，而他們的 signature，是粗糧飯，是紅米粗飯。這飯很香，連穀帶殼地食，非常之有飯香，因為是紅米，因為是粗飯，給人的感覺不用多說，就是份外的健康。
雖然食到身水身汗，但健康的素食，蔬食令人覺得開心。而這《喚覺生態餐廳》，給你一個西式的飲食感覺，但享用的是中式的健康素美食，而且，他們有包箱房，以我當日所見，有日式風格同中式風格的包房，可以感受不同的風格。悠閒茹素，《喚覺生態餐廳》是你我在深圳的好選擇。
餐廳名稱：喚覺生態餐廳 (車公廟店)
地址：中國廣東省深圳市福田區車公廟泰然工業區202棟西側一樓
另外，網上說在華強北及南山區均有分店，但我不知資料是否 update。
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