昔日風光一時的好店，有留下的，有另覓生機的，但區內也有不少平民食店，依然保持著舊有的風貌，保留著昔日的價錢餐牌，有人稱之為良心好店，也有人知道，他們不可能賣貴，因為當地的老百姓，根本負擔不起。
也是去年一月的事情了，有食友在我的臉書上留言，推介這一間既隱世，又抵食的小店，名字叫做《味將軍》，他們還很有趣地說，這兒有大隻型男睇添。總之這店是又平又多野食。
事隔一年，我終於想起了這小店，趁太太去了找姊妹行街，我就獨自來訪真善美村，找來了《味將軍》。
這店，很標榜他們夠便宜，亦很希望大家多多支持價廉物美的平民小店，他們標明了絕不加價，了解到不斷的加價，最終損失的，都是我們一眾消費者，成本不斷上漲，是他們為了人人而獨力承擔物價上漲的殘酷現實麼?
說好的型男呢? 我只見到老伯伯老婆婆，型男小老闆可能未上班。這一天，我只看見兩位老人家，敬業樂業地把每一份餐做好，而且以這一個我為人人的價錢，他們亦的確得到了人人為我的回報。
常來的客人都顯得十分之友善，見到廚房內的老人家忙亂著，人人為我的事情就開始發生了。我坐在 counter 旁，兩老忙著不能兼顧樓面時，我當然自己取自己的一份啦。而熟客的一位姐姐，立即變身成為臨時義工，幫忙出餐，收檯。而我這一個坐近counter的生客，見況，當然也想減輕兩老的工作量，自行取食物，結賬前自行收好檯，放在 counter 上。
我的午餐，是一份叉燒煎蛋飯。面層是一份煎雙蛋，而內裡隱藏著的，是美味的蜜汁叉燒。這一個簡單的平民碟頭飯，連熱奶茶只需要26元左右。這一個叉燒煎蛋飯，半點馬虎也沒有，因為選用了味道優良而帶腍的靚叉燒，煎太陽雙蛋的功夫亦非常到家，再有甜甜的特別調製甜豉油，碟飯，成個奧特曼咁，既是美味，又感覺可愛。
奶茶的茶色雖然是一般，但茶味是足夠的，有應有的香味，也有應有的奶味，沒有讓我說不好的地方。
為食，感覺好似不太夠，於是我來多一份印尼撈麵。雖然是簡單地拆開一包營多，再用包裝麵內附的醬撈出來，但看見老師父非常用心地做出這一個撈麵，弄得味道均勻，不錯。
好多人都認為，售價平就是良心好店，說的也是。不過，也要看一看他們營運的區域，當地人的生活條件是否許可。說要是在中環、銅鑼灣、尖沙咀、旺角，我相信，就難以令這些富有人情味的小店經營。
只有在這些租金不貴的舊區，這些商店才有本錢去做達到惠澤社群價格，畢竟，區內的居民、街坊、工友能 afford 的，也許只是這麼多。
餐廳名稱：味將軍
地址：土瓜灣真善美村富寧街49號地下
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