承網友 Ayu 的推介，讓我找到了一間同樣是惠澤社群的良心食店，而這一個就是位於荃灣香車街街市的香積廚素食。
小店簡陋，認真的一說就是整個街市都簡陋。簡陋的廚房，斜對面就是他們簡陋的食堂。素食在這兒，變得非常之簡單。這簡陋感，加上電視不斷的播著某位佛家大師的演講，的確令人有一種《山不在高、有仙則靈》的感覺。而這兒亦當然《可以品素食、閱佛經》。
吸引我前來的原因，除了夠隱世之外，一個價值$30的午市自助餐也是把我引進來的主要原因。來之前，總有一些問號，就是$30，究竟會俾啲乜你食，同埋佢點圍本。
我一到，老闆娘春姐就介紹了是日有什麼好食，不過因為已過了一點，不會再添加食品。她再說，呢一個鐘點來，只有看當天人多不多，多人的話也就早一點食哂，每日限量煮咁多，賣清就收。我幸運地，可以沾到少少餸尾。
春姐的確是一個良心的老闆娘，是日席中有一名明顯是低收入人士的食客 (熟客)，老闆娘知他連一日三餐都有困難，看見春姐讓仔又食又拎，突顯出老闆娘 (春姐) 的良心。
而我第一次來，第一碟東西就是由春姐幫我揀的，好讓我先安頓好。我看見老闆娘親自幫我夾餸，連忙覺得不好意思。這兒用餐完全是自助，自已出去攞，而第一輪，我取了一些炸點及青菜。
正式來說，這些東西都只是粗菜，炸南瓜、茄子、蕃薯、素魚等等，都是非常平凡的素菜。其薄餅也是好食的，當中，我比較欣賞的，就是炸南瓜。
炸點中，仲有一樣是老闆娘推介的，她推介的就是她自製的餃子，用了素食加雜菜做餡，炸得金黃皮脆，內裡又有少少煙韌感，令我感覺到平野都可以好好食。
之後的一碟，就以菜為主，簡單的蔬菜只是用鹽水灼熟，味道明顯是非常之清淡，蕃茄雜菜就多了一些酸甜味，在這兒，一切的感覺就是簡單。
麵、飯都賣哂，只餘下米粉可供我去選擇。一碗上湯淨米粉，雖然家裡也能做得出這樣的味道，但此米粉加添了一些人間溫情，也特別令人感覺到溫飽。
有湯我們沒有喝，老闆娘同店員叫當時在店的人盡快去裝糖水，因為廚房已經開始收拾東西。是日的特定甜品，也是同南瓜有關的，南瓜糖水。在之前的炸南瓜當中，己知道店方用的是日本南瓜，這一種南瓜的味道特別甜美，煮出來的糖水也特別的甜，而且這不是糖的甜，是真正的南瓜果甜。
是日的簡餐，從來沒有想過有一定的好食程度。老闆良春姐對所人有不同階層的人士都顯得非常之好客，非常之友善。縱使味道只是一般，食物的用材也是簡單至極。香港有這樣的良心老闆、良心食店，絕對是值得我們去支持同推介的。而這樣的簡單素食，絕對稱得上是惠澤社群。
餐廳名稱﹕香積廚素食
地址﹕荃灣福來邨香車街街市3樓30號舖
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