麵館皇 - 一人一碗麵

那天，同太太二人一起去大埔辦好重要的事情後，就去了大埔中心一帶尋找地方食晚餐。不多大吃大喝，不想來來去去都吃茶餐廳的我們，真的令到我們諗爆頭。當我們行到昌運中心，我們被這一間《麵館皇》的出品吸引到了。簡單的北方拉麵餐，再加上藥膳湯底，的確啱晒我們想輕食同吃健康一點既主意。

他們的灌湯拉麵，就是他們招牌的藥膳湯底了。而太太的素雜錦灌湯拉麵，全因為有個好湯底。而麵的伴料有木耳，紅蘿蔔，金菇同豆腐干，再加上青菜。以素食來說，這絕對是一個豐富的麵餐。再者，那香甜的藥膳湯底，更是值得飲過清光啊。

一心想來個酸酸辣辣的北方口味的我，就點了一份酸辣湯雲吞。我個人覺得，酸辣湯是這一碗湯雲吞的主角。酸度足，辣度恰恰好。足料的湯底更令我有齋飲湯已經有飽肚的感覺。雲吞，是北方 style 的菜肉雲吞，配合這一個酸辣湯，吃起來更加之香滑。

沒想到，晚餐的一碗麵會換來我們的大滿足。更感覺難得的，就是這中式麵館的麵湯底，係值得大家把其一飲而盡的啊。

餐廳名稱：麵館皇 (大埔店)

地址：大埔安慈路4號昌運中心地舖

其他分店

餐廳名稱：麵館皇 (銅鑼灣店)

地址：銅鑼灣登龍街32號地舖