英國柴郡的地膽冰淇淋 - Cheshire Farm Ice Cream

在外國食雪糕，下下找一些舉世馳名的大品牌來品味，你就一定走寶了。在英國，尤其是去看歌劇，我們總會期待一杯雪糕，因為這些在劇院出售的雪糕，通常都不會是什麼大品牌，而這些雪糕，好多時都比市面上的雪糕更香，更 cereamy，一吃就令人懷念。而我是日想說的《Cheshire Farm Ice Cream》，就是當年，我在 Manchester 睇 Miss Saigon 才認識的雪糕品牌，一試難忘。

是次來英國，總想回味一下這些 Farm house 的雪糕小品牌。之前的一天去到 Hull (侯城)，本打算去附近的 Beverley 尋找雪糕店的。可是，N 多年前食過的雪糕品牌已經結業了，雖有其他品牌，但感覺到已經意義不太了，再加上天氣不似預期，所以，我們並沒有拜訪傳奇的 Beverley。

不怕，我們仲有一個機會，就是我們知道，在 Chester 附近的 Cheshire Oaks Outlet，有一個《Cheshire Farm Ice Cream》的小賣部，令到我們遊 Cheshire Oaks 的另一個目標，就是食雪糕。

這一個雪糕品牌，正確的名字叫做《The Ice Cream Farm》，生產基地位於 Chester 市郊的一個農莊內。在網上看過圖片，覺得是一個值得帶小朋友去又食又玩的地方。不過，這一次行程就沒有刻意去找了，因為，Cheshire Oaks 內，有一個小小的 Farm House，提供最新鮮美味的《Cheshire Farm Ice Cream》。

他們總共有 50 款雪糕口味。當然，在 Cheshire Oaks 內的小賣部並沒有齊全的 50 種選擇啦。但五臟俱全的小賣部所包含的雪糕口味，已經令我們花多眼亂。我們細心地選擇，最後，都是決定要一些比較簡單以及大眾化的口味。

Raspberry Ripple，是以雲呢拿味的雪糕為基本，再在雪糕內混合了 Raspberry 的果醬。雪糕很重奶香及奶油香，中間再夾雜少少的甜味。香甜，香滑，奶油味重，絕對令人想一吃再吃。

最傳統，最基本的雪糕口味，是 Vanilla。香甜，香滑，奶油味重是主要的味道，再加上雪糕的份量夠大，慢慢吃，快快吃都要吃好耐，可以長時間享受濃郁奶香雪糕的味道，是一種樂趣。

完美的一杯雪糕，就是一杯充滿奶油香的雪糕。《Cheshire Farm》的雪糕，多年來都只以小本經營，市面上不常見，令每一次找到她的我們，都充滿了期待同滿心歡喜。

下次有機會拜訪他們的雪糕廠的童話世界時，再評。

餐廳名稱：Cheshire Farm Ice Cream (The Ice Cream Farm) (Cheshire Oaks 店)
地址：Cheshire Oaks Designer Outlet, Chesire Oaks Way, Ellesmere Port, Cheshire, UK

網址：https://www.cheshirefarmicecream.co.uk/
網址：https://www.theicecreamfarm.co.uk/