Manchester
首先說的，當然是自己生活的城市，Manchester (曼徹斯特) 的唐餐。而我最喜歡，留下最多回憶的，就是結業了的《國民樓》(Kwok Man) 。我對《國民樓》的緣份，可以說是由當年移民來英國，坐飛機在比利時落難開始。
當日，前往曼徹斯特經停巴黎的飛機，因巴黎機場大雪而不能降落，而機組人員又不肯直接前往曼徹斯特，結果迫降比利時的布魯塞爾。下機後，我們一組30多個前往曼徹斯特的乘客，在沒有地勤協助之下，在布魯塞爾機場渡過了飢寒交迫的十多個小時，而其中一個幫手做 leader 的，正正是《國民樓》的樓面經理。我地叫佢做 "大聲公"。
其實，我父母早就聽說過《國民樓》了，畢竟，此酒樓至今已經有55年的歷史。我的兩位親堂兄，在自己開餐館做老闆之前，都在《國民樓》工作過。此酒樓，由黎姓的老闆創立，後交由葉姓的老闆經營了兩代。
我很喜歡他們的豉汁蒸鱔，而《國民樓》最受大家歡迎，也是他最好生意的時段，就是12點後的宵夜。夜晚眾食肆收工，我們看完夜場的足球比賽 (去球場或酒吧看)，甚至是除夕在 Town Hall 倒數完，都會一班人來開張大檯或小檯，整返個三燒飯、干炒牛河、肉絲炒麵等等。
我們年青的一輩，也是《國民樓》的擁戴者，我找回一張賀朋友生日的照片。當晚我們沒有準備蛋糕，我叫相熟的侍應加爉燭在酒樓贈送的椰汁糕上 (最重要侍應肯幫我地癲)，我們奇奇怪怪的又氹到朋友仔好開心。說真，家庭式經營的酒樓，好親切的。
第二間要說的，就是《羊城》(Yang Sing)。當年，說唐人街最火最熱的，是《羊城》。今時今日也是。這是一間佔了4層的大酒樓，以我當年的認知，每年 Manchester 市政府的 Annual Dinner，都會在《羊城》4樓的宴會廳舉辨。
可是，他們向來都對老外客人好過對本地的華僑客人。點心雖是精美，食物出品雖是一流，但華人飲茶不點酒，不點 Beverage，會受到白眼的。而《羊城》亦曾經在2013同2014年得到過米芝蓮的推介。
第三間同大家介紹的，是《香港樓》(Hong Kong Cantonese Restaurant)。我比較少去，但我大學的其中一個同學其實是此酒樓的少東。此外，我曾在當地的華文學校任教，每一年學校的 Annual Dinner，會設宴於《香港樓》。
《新寶城》(Pearl City)，如果大家是大埔老饗，這一個名字是絕不陌生的。因為 Manchester 的《新寶城》就是大埔墟《新寶城》的後人移民來到英國，保留當年大埔《新寶城酒樓》的寶號繼續傳奇的。
我記得，每一次 TVB 找了幾個明星來 Manchester 宣傳新劇，他們都會在《新寶城》擺 show。而每年唐人街農曆新年慶典，都是在《新寶城》設宴的。
那一個時候，作為中學生、大學生，錢不多的我們也要食飯的。唐人街內的小菜館就是我們時常的聚腳地。當中，最受學生歡迎的，就是《中國城》(China City)。食的，主要都是廣東的小炒，外國人喜歡的咕嚕肉、排骨等等。雖不是最好食，但價錢大眾化一點，一個人出唐人街，不登大酒樓，來這類型的小食肆食個碟頭飯，實惠又實胃。
中國人開的 Buffet，可以說是最難食的東西。不過，我對當年 Manchester 唐人街的《International Buffet》有一個很深刻的印象。食物的確是比一般以下，但勝在便宜，學生哥的我們，吃得飽飽便是福。
深刻印象的原因，就是當年我差不多每一個星期都來，因為.........《國民樓》圖中的主角......個個星期都要來食。我陪親佢食晚飯都係呢度......
早在 Manchester 生活，已知道有許多許多的好中餐，不會設店在唐人街內。而且，因為樓下有大型雜貨店/唐人超市，又有免費停車場，以下的酒樓，大酒樓，早在我生活的那一個年代，成為了我們飲茶勝地的地方。
最常去的，也是 Manchester 最旺的酒樓《喜臨門》(Tai Pan)，我們稱此酒樓為 "大班" 因為英文名就是叫 "Tai Pan" 嘛。星期日的午市飲茶，我可以講俾大家聽，係多人到，多車到，冇位泊，就算泊都要留匙。
《榮業行》，是英國數一數二的唐貨 superstore 之一。Manchester 店擴充後，在貨倉的樓上，開了一間名叫《金煌》(Glamorous) 的酒樓。老闆並不是在 Manchester 做開生意的，但人綠很好的他立即建立了他在 Manchester 飲食界的地位。印象中，老闆開《金煌》之前，是在 Channel Islands 做飲食生意的。
《海港》(Ocean Treasure)，離市中心很遠的一家酒樓。從前是《志業行》附屬的飲食部，是一家燒臘快餐店。後來見《喜臨門》做得好，《志業行》把樓上的辦公室大改造同搬走，改建為酒樓，服務住在 Manchester 北部的華人。
《城外天》(Cathay Dim Sum by Yang Sing)，從英文名就可以知道，這是《羊城》的分店。Trafford Centre 開張時，邀請了《羊城》在 Shopping Mall 內設分店。結果，《羊城》開了一間招呼老外也招呼華人的《城外天》，也在 food court 內開了一間快餐。
最具特色的，是店內有一個大電視，長期接駁廚房那正對著炒鑊的CCTV鏡頭。可以欣賞自己及其他人客的食物，由生炒到熟的整個過程。而 open kitchen 也是當年唐人飲食的前衛及大膽舉動。
仲有我常去的亞洲食店，有《Samsi Restaurant》，是一間日本餐廳。特別要提的原因，是這餐廳曾經供應過 "女體盛" 而轟動了整個 Manchester。我問過價，當年都要 100鎊 per head，10 人起才 serve。我記得，報紙訪問過兩個 model，一個是當地出生華人 model，一個是英日混血 model。
在 Manchester，最後要說的是《太湖》(Tai Wu)。一開張就引起了整個唐人街的減價戰。長期有打折的點心、晚飯、宵夜時段。最後好似俾人燒左間鋪..........
Manchester 仲有不少我有印象的食肆，當中有韓國菜及其他唐人街的小餐館，可是我不能一一的介紹啊。時間過得太久，有不少已結業，也有不少連名都唔記得啦。
Liverpool
說完 Manchester 要說旁邊的利物浦。利物浦雖有一個很大的唐人街，但我在很久之前的文章以經說過，唐人街是沒有人氣的。而我們每一次在利物浦吃上中國菜，茅頭都指向兩家並非位於唐人街的食肆。說真，兩間都易找，而且最重要的，是有 free parking。
來利物浦，我們多數都是來《喜臨門》(Tai Pan)。位於唐貨超市《永興隆》的總店 (Manchester 的是分店)。酒樓的名字，同樣叫《喜臨門》(Tai Pan)。食物同 Manchester 的《喜臨門》不相伯仲，而我最喜歡是《喜臨門》的三燒飯。而三燒飯就是、叉燒、燒鴨、燒肉三併。
後來，位於利物浦 dockside 開了一間名叫《中僑酒家》(Chung Ku Restaurant) 的海邊餐廳。位於海邊，裝修得很典雅。因為在海邊，因為是海邊的獨立屋，有景，有空曠地方。搞宴會，搞婚禮，好似是《中僑酒家》的主打。
利物浦唐人街內，仲有一間去過的，不過，我只是去了一次咁多多。黎黎去去，我都係去《喜臨門》同《中僑》。基本上唔會去其他的。
Birmingham
伯明翰，是我讀大學的地方。三年的寒窗苦讀當中，梗係要食飽個肚先啦。Birmingham 有一個算是很細小，但五臟俱全的唐人街。三年的生活，再加多一年時常回去探朋友的日子，伯明翰的唐餐，同樣留給我不少的回憶。
雖不是最常去，但令我記憶最深的，是《中英花園飯店》(Chung Ying Garden)，因為我同二少東是同學，同大少東 (現在是老闆) 是朋友。《中英花園》是一間比較 high end 少少的中菜館，菜式比較精緻，同大少東 James 熟落了，服務更是細心。有朋至遠方來，老豆老母來 Birmingham 找我，必來晚飯。
同一老闆，另有一間《中英飯店》(Chung Ying)。如果要來，都是來飲茶多。印象中，這是伯明翰最早期的中菜館之一，當年入到內，也能夠感受得到《中英飯店》的歷史。今時今日，他們再多一間分店，叫《Chung Ying Central》位於市中心，加入了西式酒吧餐廳的原素。
說飲茶，比較常去的叫《中華閣》(China Court)。好多時，食開食慣邊一間餐廳，都是由學長學姐帶路。胞姊也曾在伯明翰讀過一年，我來 settle down 時，姐記起的就是《中華閣》，我們一班 Chinese 新來，學長學姐推介來飲茶食點心的，都是《中華閣》。
當年是學生哥，錢有限，去親唐人街食野，都係食碟頭飯算了。碟頭飯，平靚正，有這一間《心意》，後稱《新心意》，後來再易名叫《新意》。英文名就不變，叫 (New Sum Ye)。一盒燒味雙併，3鎊左右吧，大大份，夠飽。嘻嘻，老闆仔又係我的大學同窗，不過條友仔後來因為同學會發生的一件事而犯眾憎。
英國的《榮業行》是一個連鎖的大集團。在倫敦，曼徹斯特，伯明翰均設有大型的 superstore。4間分店，都成為了一個小型的中國城，包含了飲食、購物同娛樂。華人會計師、律師、醫生、牙醫等等，連剪頭髮，買機票，有華人服務的銀行，都可以在《榮業行》找到。
在伯明翰起家的《榮業行》，其伯明翰總店佔的地方很大, 此店於50年代已經開始服務華人了。由我大學宿舍行路過去，20分鐘點都到。後來同學有車，更加多去了《榮業行》吃喝同辦唐貨。說食，就會來《榮華大酒樓》(Wing Wah)。
最後要介紹在唐人街附近的一間另類食肆，是一間叫《Mr Egg》的早餐店。不過，很可惜的，現在已經轉營。雖然同名字，但已經是一間 Kebab Shop。當年，他們的 "Eat like a King for £1" 後來變 "Eat like a King for £1.50"..... "Eat like a Queen for £3".....以雞蛋為主的 all day breakfast....冇錢呀.....咪食呢啲囉.............
記憶中仲有一間宵夜好店，名字忘了，樓也拆了。在這 Birmingham 飲食回憶中，的確是少了一兩間，感覺有少少殘決。
London
不用多說，人人都識《旺記》(Wong Kei)，曾經為學生的大家，應該冇乜邊個未去過《旺記》。一入門口就會聽到 "幾位...入面...樓上...樓下" 或 "How many? ....inside....upstairs....downstairs....."
詳情請看以下:
多麼溫暖的叉燒飯 - 倫敦唐人街 旺記 (Wong Kei)
如今已經結業了的《九龍樓》(Kowloon Restaurant)，是我同家人每一次落倫敦都會去的酒樓。門口有麵包餅店，內堂是一間帶點古氣的中菜館，加上不會像 Gerrard Street 內其他謀財害命酒樓一樣，見到客人就有殺錯冇放過咁款，是幾好的。
我最喜歡去的，是《特區1997》(Special Zone 1997)。店名好明顯是抽水，抽1997年香港回歸的水。我們學生哥，都是碟頭飯，每人一碟搞掂，也有時會叫小菜食飯既。
唐人街內另一個我很喜歡的選擇，名字叫《Misato》，是一間食日式飯的店舖。我們經常取笑此店名，音譯為 "美沙酮"......... 我記得咖喱好食。
在倫敦食中餐，早已經不會流連在唐人街了。嫌錢多咩。我在英國生活的90年代，Bayswater/Queensway 就是我們在唐人街以外食中餐的首選。
那兒的《文興酒家》(Four Seasons) 同 《金唐酒家》(Kam Tong Restaurant)，是我較有印象的兩間。
有朋友在倫敦生活，每一次去找他都梗會有一日去飲茶 (我們英國的華僑生活也就是不斷的飲茶，飲茶)。由於我朋友住在 Canning Town，位於 East London。所以，我們會去 North Greenwich 飲茶食點心。
名字沒有印象了，只知道該酒樓位於 Holiday Inn 內，可以就是酒店的中菜廳。從網上找來的圖片，我有少少印象是 《Peninsula》，現在再上網去找資料，已易名做《新世紀》(Saikei Restaurant)。
說倫敦，當年有一間西餐廳，我每一次的嚷著要去的。這就是當年仍然在 Piccadilly 的《Planet Hollywood》。明星效應，電影主題，更重要的是.....食完立即可以過隔離 Trocadero 既 Sega World，打機。
最後有一個 Warning。有一個飲食品牌，大家在倫敦一定要 avoid。那就是《Aberdeen Steak Houses》、《Angus Steak Houses》，吃死冇命賠。食完他們的牛扒，你會立即覺得《扒王之王》同《花園餐廳》既牛扒好L好食....................
寫完這一篇文章，連自己都好開心。因為以前在英國生活的點點回憶都返晒黎。年尾，年尾吧。網誌應該會上演《陳真愛回家》。
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