2016年5月27日 星期五

野外露出 Something Wild (野玩山店)

帶有主題的餐廳/食肆,永遠都有一種獨特的魅力。所以,無論在香港,或是在世界各地,有不少的餐飲業人士,都會把餐廳設定為一個獨特的主題來吸引客人。好多,都選擇懷舊,但下下都懷舊,其實搞到有少少悶。

不過,有一些餐廳的老闆,把自己的興趣融入在餐廳之內。就說我是次來的一個名叫《野玩山店》的餐廳,明顯地就把野外露出....錯!!! 是野外行山,露營的 concept 帶來了餐廳,是一個以行山及露營用品為主題的餐飲地方。


《野玩山店》,食的是西餐,餐廳的前部份,是酒吧,大概,放工前後可以來飲飲水酒。而這一個飲水酒的 reception 地方,設計就是仿照瑞士的雪山的小木屋一樣的。



再入內,餐廳部就是以攀山同露營為主題的地方。而這一家餐廳,是由攀山專家,鍾建民先生及一班熱愛行山的人士合作經營的,店內有一角,就是用來介紹一個鍾建民先生的事跡。



餐廳以攀山為主題,店內的擺設,都是大家見慣,行山派人士用慣的行出用品。



野外煮食也是餐廳的另一個 concept,在野外生火,及保存食物的用品,就在餐廳的另一個角落展覽出來。



檯上的水瓶,也是一個行山用品,在郊外要飲熱水,一定要靠佢。我們用餐飲用的清水,也就全部來自這一個水壺。



這兒,有一個半自助的午餐,我們只需要 order 一個主食,其他的東西,如沙律,串燒小食,cold meat 同甜品等等.....大家要小心,不要狂食前菜食到飽。



我要了一條串燒,一條洋腸,一支燒骨,少許 cold meat 及 pasta。串燒,可以說是不斷地供應,而且樣樣東西都好肉。的確,單吃自助吧的前菜,可以食到好飽,所以,來這兒食午餐,或其他的半自助餐,大家都要留番個肚食 main。



很豐富的餐有湯,是日例湯是一個忌廉湯,這是一個很重奶油的湯,也帶有香草的味道。



烤沙甸魚配檸檬醬,罐頭的沙甸魚食得多,新鮮原條的沙甸魚,其實比較少見。這樣香烤了一條大的,肉質不錯,而且沙甸魚只一條骨,要食細魚,沒有太大的難度。



炭燒西冷扒配芥末籽燒汁,牛扒配燒汁在香港的西餐字典上,是一個絕配。燒汁帶有少少芥末的香味,把牛扒的肉味增強了不少,味道不錯。



甜酒燴雞,英文是 Chicken Masala,我一直認為這是咖喱雞,但出來的,是一件類似雞批的東西。這東西,就是一個酥皮的東西包住雞扒,味道口感雖沒有特別的大驚喜,但我都可以稱之為好食。



食西餐飲咖啡好像是一件必然的事,這一杯咖啡,又濃又香,沒有苦味道,甘甘地的感覺正是我追求的咖啡味。



食物是一般之上,但最重要是餐廳的主題夠特別。喜愛在一些富有主題的餐廳用餐的朋友,這《野玩山店》,是一個好地方。而且這兒令行山友感覺,特別 home。

餐廳名稱:野玩山店 (Something Wild)
地址:灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心1樓101-104號舖

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