再者，德洲仲有什麼出名呢，姚明? 太空總處? 林書豪? 最令我印象深刻的其實是一套的不敢看的電影《德州電鋸殺人狂》....所以，此 topic 的取名，其實是源於此電影的。
說起德州漢堡有甚麼特別? 那應該就同大部份的美式漢堡一樣，一切以肉為主，而就是因為我要追求美式漢堡的這一份肉感，在香港的我又打美式漢堡的主意，於是，我來到天后，找這一家《Texas Burger》一試。
《Texas Burger》，德洲漢堡，當我推門一進，整個場景會直接地令你覺得自己來到了美國的一般，有少少公路餐廳的感覺。在英國時，的確是去過不少美式歡樂餐廳，而單是這一個霓虹燈牌，就已經令人知道，這是老美的 Style。
為了漢堡而來，一來到，就點上一份巨形的漢堡加薯條，而這兒的薯條是可以一贊的，連皮的生切，入口是純正的薯仔肉而不是薯蓉再壓的，這一種薯條，是份外香口的。很香、很脆，亦很令人飽肚。
漢堡上有一個特色，就是麵包上的一個烙印，這烙印寫的是 "TB"，也就是這《Texas Burger》的標誌。
漢堡，包面同包底都美味而香脆，好多人都重視漢堡內的牛肉多於麵包本身，其實要做一隻完美的漢堡，由麵包開始已經是很講究，平日麥當勞的芝麻麵包，只是平凡型的漢堡。高品質的漢堡，脆皮麵包是必要的，香的麵包，會令漢堡的香味，由頂帶到落底，很是惹味。
肉，是手打，厚而多汁是教人開心的，肉味雖好，但未算是城中最好，而漢堡呢樣野，能吃到真正手打肉，入口有粒粒的肉感，已經是勝過一般連鎖店的漢堡包。再者，厚身半溶的芝士片，一片大大的生菜，一片大大的蕃茄，很是好味。可是，有一個敗筆，就是芝士同生菜令肉汁與包子隔絕了，肉汁未能滲入包中，有少少失色。
整體來說，都是一個很好的漢堡包餐廳，是很美國 style 的漢堡。《Texas Burger》，場地很美國，食品很美國，漢堡很美國，價錢亦是$100樓下，感覺上，是很抵食的。
餐廳名稱：Texas Burger
地址：天后電氣道109號地舖
沒有留言:
張貼留言