2014年9月25日 星期四

泰國人茹素 - 泰式素食

泰國是一個佛教國家,但奈何我們司空見慣的泰國美食,都很少見到有純素食的。近來,香港有出現泰式的素食,不過全都是在普通的泰國餐廳的 menu 內附設素食食品,我只可以列為素食 friendly 的餐廳。

不過,數月前,有一間小食肆令《素食青年》界帶來了一個小震撼,就是於九龍城出現了一間全素食的泰國餐廳,而且其名字亦非常簡單清晰,就這樣叫《泰式素食》、《Thai Vegetarian Food》,更重要的就是,這不是什麼私房茶或高級餐廳,而是平民版的大眾泰式美味。


《泰式素食》,對,這一間是真真正正的泰菜,由泰國人家庭經營,Menu 上全是我們司空見慣的泰式美食,而且全是素食,沒有葷肉,沒有五辛。菇素的大家,可以很安心地在這兒品味泰國式的美味素菜。



這小店的地方,其實是很細的,店子連內外,10多人已經可以包場。

另此店用的是鐵碗,打不爛,幾好。



食泰國素食,素食冬陰公湯是一個幾乎必叫的,因為這是香港人最愛的泰國特式食品。這一個素食版的冬陰公湯,沒有海鮮,沒有蝦,也沒有加入魚露,菜加豆腐,再有金不換,青檸,雜菇,同樣有酸辣的香味,同樣是冬陰公,同樣地令人開心開胃。



因為我們只二人用餐,青咖喱素雞,椰汁味很重,但入口是帶點辛辣的,而且這一個咖喱,不只有素雞肉那麼單調,有充足的瓜菜菇豆,送飯是一流的,所以我們點上了一個炒飯之餘,也多點了一碗白飯....所以,是晚,只一個餸。



素菠羅炒飯,有素肉鬆,腰果、粟米、菠羅,是一個十分、二十分香口的炒飯。配上剛才的咖喱汁,入口的感覺更香,若是就這樣吃,也是夠味道的,香味十足的炒飯....誰會不喜歡呢?



簡單地牛刀小試,我們立即感覺到正宗的泰國味,能做得出泰國的正統口味,能做得出全素食,我可以說這一店是非常之出眾的。不日將會約多一點人再來,多試幾款食品,再評。

餐廳名稱:泰式素食
地址:九龍城南角道28號地下

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