靜，就是這一間小食肆的特色。我來拜訪過兩次，兩次都人流不多，原因，是這一區太過寧靜吧。人不多，車不多，連對面新屋苑的商場，也鮮有人出現，但奇怪地充滿了連鎖食肆...後來，我有一個開心大發現，這一帶有很多學校，這一帶飲食業的商機，原來是學生。
細，室內的地方只能夠以細來形容，幸好此名把旁邊的後巷粉飾了一下，可以多放幾張檯做吸煙區，不然，只是這小小的空間，吃午餐，甚至吃早餐，都會令人非常之沈重。
早餐來，是一個西式的豬扒餐，簡單地一小片肉扒，一小片午餐肉，一隻煎得好靚的太陽蛋，同多士。扒雖然很細片，又沒有任何醃製過的色彩，但入口是有肉味的，略略也帶有少少鹽味，餐肉的味道是平常的，而太陽蛋夠大夠靚，只是麵包感覺硬了少少而已。
熱茶，夠濃，但奶落得不夠，味道始終差了丁點少少，如果懂得要求多奶，我相信，味道又不一樣。奶茶，就是這樣奇妙的。
午餐，亂點了一個生炒牛肉飯。奇怪的是，這一碟飯是由大門口進入，究竟是這小店的廚房不相連，或是的確與《波士頓快餐店》有微妙的關係?! 我不八卦，所以沒有暗中把與舖子不相連的廚房尋究出來。
說味道，是好的，蛋香，牛肉香，而豉油香則是淡淡的，飯，感覺上是可以，要求不要高，因為我覺得他們炒到一舊舊。而我的味覺向來都比較濃，所以我把他們檯上的大美極醬油拿來灑一灑。加了醬油的確是十分之香，而且味道帶少少辣....我再看，原來這是辣醬油，而且出奇地與這一個飯配合得很，排走了飯質不夠好的不足。
凍茶，上次的奶茶不夠好，這一次就乾脆來一杯凍的，結果，這一杯凍檸檬茶，夠冰，夠檸，甜味適中，大熱天時喝下這一杯茶，很 YEAH!
簡簡單單的小小食店，味道一般水準。不見得好食，也不見得難食，同大廈兩間《波士頓》，吃過後，兩者的差別是吃得出的。總之，這小小的《金瑛 (波士頓) 快餐店》，算是普通的茶餐廳貨色啦。
餐廳名稱：金瑛 (波士頓) 快餐店
地址：紅磡漆咸道436至450號富運大廈B座低層8 號舖
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