不過，現在可以說，《Sabina Altynbekova》是台灣的；印度咖喱是亞洲的。為何? 因為沒有台灣，哈薩克的這一位突厥美人不會爆紅，但沒有印度及當年的東印度公司，咖喱這一個食品，亦不會風靡了整個亞洲，甚至是全世界。
現今，不只在印、巴、南亞系列的國家中能找到咖喱，在東南亞諸國、中國、甚至韓國、日本，就有屬於他們的咖喱汁出現。
是日我要說的，是流傳至日本，經改良後回來的咖喱，而這一種咖喱，漸漸地成為了日本菜的其中一個主力，而咖喱飯專門店，亦成為了日本菜的一個獨立幫派。
而在香港，要找這一些日式咖喱專門店不是難事，全球性的連鎖店，全港性的連鎖店，只有一家店的日本過江龍，周街都是，日式咖喱店，在香港很是普遍。不過，大家會問，那一家是香港日式咖喱店的始祖呢? 我不敢鐵定的說，但是歷史悠久的《Curry Bee》，不得不說為香港日本咖喱店的領頭者。
現在，一所位於謝斐道、一所位於 Sogo 地庫層，全盛時期亦有一所設於白沙道。以銅鑼灣為據點，以日本咖喱為主題，更特別的，是服務的人員，大部份都是菲國人士，固中原因不知，但這總算成為了此餐廳的另一特色吧。
謝斐道店
Sogo 店
為了這一篇報導，我分別地重訪了謝斐道店及Sogo 店，本人最喜歡的其實是白沙道店，因為，當時的白沙道店，是三家店中座得最是舒服的一間。現在白沙道店因租金的問題，早已易手了，留下的兩間店，總覺得細及不夠舒適。
評食品，當然先要評評咖喱啦，先同大家說一說《Curry Bee》的咖喱，這兒是很正宗，很傳統的日式咖哩，其味道是帶甜口的，有少許的果香，同印度咖喱不同的是，咖喱沒有濃烈的香料味道，反而，我感覺到有點豉香，而這正正就是日式咖喱的獨特味道。
咖喱牛肉飯，味道就是濃上加濃，牛肉濃香，咖喱也濃香，一口咖喱、一口肉、一口飯，微微的辛味道，濃濃的醬香，是日式咖喱的獨得美味。
咖喱牛肉飯，味道就是濃上加濃，牛肉濃香，咖喱也濃香，一口咖喱、一口肉、一口飯，微微的辛味道，濃濃的醬香，是日式咖喱的獨得美味。
咖喱吉列豬扒蛋飯，蛋煎得奇奇怪怪的，不過，濃濃香香的咖喱才是主角，蛋只是配搭咖喱的其中一員。這一次，咖喱中配上了蘑菇，而味道是依然的帶著果香。要說那一片吉列豬扒出色嗎? 不要說，因為這比起吉列扒專門店的出品差遠了，不過厚厚肉的，皮脆又香，而肉又不是太硬。這一個咖喱吉列豬扒蛋飯，也是很不錯的。
在《Curry Bee》用餐，不要以為這兒只有咖喱飯這一個玩意，他們也有鳥東，拉麵，沙律及一些日式小食提供給大家。小食中我選了雞骨腸，以雞骴骨去肉，再把肉腸包住，感覺是一種很原始的食用方法，入口香，是一個很好佐酒的食品，只恨手中沒有 sake，沒有 beer。
除咖喱外，《Curry Bee》的烤魷魚是我極力推介的。醬燒魷魚，除魷魚鬚之外，這是原條的上。口感不錯的魷魚，入口彈牙，既有爽口的第一感覺，亦有腍身軟綿綿的第二感覺，味道又香口又甜口，賣相又十分之美觀，是我每一次來，幾乎都會點上的好食品。
實在是太好了，《Curry Bee》的日式咖喱，絕對不比任何一間新的、潮的、及連鎖的日式咖喱店差，而重點就是他的味道夠傳統，而《Curry Bee》，就是一間舊式的日式咖喱專門店了。多年來，除有時覺得賓籍服務員有點懶之外，我對《Curry Bee》的感覺同喜愛，半點也沒有減。
要食日本咖喱，為何不來《Curry Bee》，起碼他算得上是香港區的日式咖喱專門店始祖。
餐廳名稱：Curry Bee Japanese Curry Shop (謝斐道店)
地址：銅鑼灣謝斐道524號地下
餐廳名稱：Curry Bee Japanese Curry Shop (崇光百貨店)
地址：銅鑼灣軒尼斯道555號崇光百貨地庫2樓
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