馬鞍山的美妙好麵道 - 洪記麵家

又是一個吃麵的時間了。真的，中午時間，要吃東西而又不想吃太多時，食麵是一個絕佳選擇。而這一天，我帶小孩去參加一個在馬鞍山體育館的活動，中午放飯時，我們決定吃麵。就近，又可以舒適的坐下，就有這《洪記麵家》了。

這《洪記麵家》算是一家主打牛腩的麵家，所以，大家吃的麵都是以牛腩為主題。

那天，兒子點了一份牛腩河。牛腩看起來雖然很瘦，但吃入口的感覺是一絲絲，而且是很腍的。有掛齒的感覺但又不會黐牙。河粉雖是幼身的，但吃落口仍有爽感覺。

貪心的我，來了一碗牛三寶粗麵。牛三寶，包括牛腩、牛筋同金錢肚。湯底看起來好清，卻充滿了牛肉的香。再者，他們的牛腩、牛筋同金錢肚，真的是又腍又入味啊。

女兒最愛吃的，是雲吞。所以我點了一個雲吞麵給她。粒粒都有人蝦，粒粒雲吞都鮮美可口。只是我覺得，那大地魚的香味不太足夠而已。

大家的話跟餐的飲品都是奶茶。凍同熱的好味道。茶味香濃，口感香滑。可以說，這店的茶水師傅，是有點功架的。

開心的一個家庭午餐。雖然只是每人一碗麵，但吃到是好味道，也感覺到是一間舒適兼衛生的飲食地。這《洪記麵家》，的確是一間美妙好味道的麵食店。

餐廳名稱：洪記麵家 (馬鞍山店)

地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(5期)地下G06-07號舖

其他分店

餐廳名稱：洪記麵家 (火炭店)
地址：火炭山尾街18-24號沙田商業中心地下G10號舖

餐廳名稱：洪記麵家 (東涌富東店)

地址：東涌富東街6號富東廣場地下富東街市15-16號舖

餐廳名稱：洪記麵家 (青衣翠怡店)

地址：青衣楓樹窩路1號翠怡商場地下G08號舖

餐廳名稱：洪記麵家 (葵盛店)

地址：葵涌葵盛圍63號葵盛東商場1樓114J號舖