最經典的素食自助餐廳 - 寶蓮素食

《寶蓮素食》可以說是素食自助餐的始祖。許多年前我一直對荃灣眾安街的這一家素食店的認識，除了食粵式傳統齋菜之外，就是他們的午市放題。如今，《寶蓮素食》，搬了出大馬路 (沙咀道)，把原先剔紙仔的放題素食改成真正的自助餐。週末的其中一天，我同太太二人，就於下午茶時段來到，來一餐吃到飽。

先付款，後入座，現在的《寶蓮素食》已經同一般的素食自助餐沒太大分別。不過，《寶蓮素食》始終是一做做傳統粵式齋菜的餐館。所以，自助餐的食物選擇，好多都好啱胃口。

單是眼前的炒飯同炒麵，炒河粉同炒腸粉。已經令我垂涎三尺。

最開心的，就是這兒不是以煎炸食品為主，也不是什麼東西都是芋頭、薯仔、蕃薯，粥粉麵等等吃一、兩件就會飽死你的東西。而且，甜點，沙律，凍食前茶的選擇都多羅羅，真的照顧到不同飲食所需的人士。

我同太太都分了好幾 round 來取食。來過多次舊版本的《寶蓮素食》，我最喜歡食的，就是他們的齋鹵味了。此外，煎堆，咸水角，芋角這炸點三寶，也是令人感開心的。而當日，我更愛上他們的南乳炆蓮藕。

第二碟，主要吃的是炒麵，炒河粉，腸炒，涼瓜同繼續吃齋鹵味。而這也是我去傳統粵式齋舖食飯時，最喜歡吃的東西。

之後，是甜品時間，但，真正的主角其實是錦鹵雲吞。錦鹵雲吞白脆，更可以說是酥香，加酸甜汁來吃，是咸點，也是甜點。這錦鹵雲吞，每一次炸起出場，就立即被大家掃空了，很不容易才拿到兩件。

我只拿了半碗素碗仔翅，因為實在吃得太飽了。這碗仔翅，最多的配料是木耳，味道雖然沒比街邊的精彩，但也夠香，口感豐富。當然，也真的有爽爽口的素在內啦。加點醋，可口。

這雖是下午茶，但食物選擇幾乎等同午餐、晚餐。非常豐富的素食自助餐，既好食，又吃得飽。滿意兼滿分。

餐廳名稱：寶蓮素食

地址：荃灣沙咀道328號寶石大廈地下G17-G18號舖