大埔 A.M. - 新寶星餐廳

前一陣子，要一早入大埔辦好事才可以去上班。所以，一大清早來到大埔，就決定食住早餐等。就近要辦事的一帶，有許多的茶餐廳可供選擇。而我就決定找一家有點舊味道，也有點佬味道的《新寶星餐廳》來吃早餐。第二次來，聽見老闆娘用客家話與熟客交談，更加之親切。

第一日進來，我發現一個傳統香港茶餐廳名物啊。而這名物就是叉燒湯意。傳統的淡雞精湯底，配上全熟的意大利粉及質素不高的叉燒。最好的，就是意粉雖全熟，但吃入口仍有煙韌的感覺。

說味道的話，其實只是一般般。成個感覺就是兒時回憶而已。

反而，我要對腸仔奄列一讚。因為這是一個蛋包腸仔的美妙出品。外層金黃，內心半流質，最美味的部份當然就是那半流質的蛋漿啦。早上遇到這，很是滿足。

改日來，我簡單地要了一碗雞扒蛋麵。麵底湯底雖看似沒什麼味道。但食落又唔係幾寡，算是 OK 的了。雞扒夠大件，也煎得夠香。而雞蛋是一隻美妙的太陽蛋，再加埋一條菜，直接令到這一個算是好食的公仔麵餐變得豐富。

兩天來，都是早餐時段，所以，飲的都是熱奶茶。這店的奶茶，一看就知道夠濃，入口也有足夠的滑感覺。再者，奶味足，茶味也夠香，是一杯高水準的啊。

雖不算是一間非常好食的茶餐廳。但，街坊情懷，老香港，老大埔的情懷卻是十足的。是一間好親切的街坊店。

餐廳名稱：新寶星餐廳

地址：大埔安富道32號地舖