再訪 Interstate 5 山上的公路餐廳餅店 - 俄勒岡州路上的《Heaven on Earth Restaurant & Bakery》

差不多是八年前了，我第一次踏足美洲大陸，第一次進行美式的穿州過省 road trip。當年，在冰天雪地的情況下，我們在俄勘岡州南部的山區，遇上了這一家名叫《Heaven on Earth Restaurant & Bakery》的公路服務站式餐廳。當年，早已經被他們的麵包部吸引住了。本想說回程西雅圖時再拜訪。但當年的雖有地利同人和，但獨欠了天時。而事隔8年也有了，我終於填補了當年的遺憾，我在州回程西雅圖時，再一次拜訪《Heaven on Earth》，也買了許多 home made 的麵包餅食，回西雅圖品嘗。

當年來，是冰天雪地，如今在夏天來，站在相同的地方，看得出亦感受到，一切也依舊沒變。兩張相片的對比，就是天氣不同而已。

(當年的文章，可按此：Interstate 5 山上的公路餐廳餅店 - 俄勒岡州路上的《Heaven on Earth Restaurant & Bakery》)

入到餐廳及餅店的內部，同上次來的感覺一樣，無時無刻都給大家一個聖誕節的感覺。再者，一入到餐廳的飽餅部，那十分香的 cinnemon 味，除令到餐廳十分香之外，也會令到你我身上都充滿了十分香的玉桂味。

大家上完廁所後，就開始在飽餅部選購自已心怡的餅點了。包裝中，有大也有細的。想淺嘗，就可以買一盒一份切件了的版本。老顧客想大大啖地回味，就可以大大盒買走原隻 cake。說真，當我們買好了東西後，把一袋二袋的 cake 拿回車上之後，我們的巨形衝鋒車，立即充滿了麵包同玉桂的香味。

除麵包餅點之外，原來店子也有出售他們自家製的 pickle 食品。美式的醋醃及鹽醃食品，好多都是好特別。只是，未必樣樣都啱大家的口味啊。

購買前，我們看見他們的價目表。所有東西的價錢一目了然，不需要估下估下。

我們選購的，其中一個叫 Lemon Bar。就是一個充滿檸檬味的 cake。酸酸甜甜，入口也帶點點我香脆，作為一個茶點配 tea or coffee，是非常可口的。那天，太丸稍為用微波爐叮熱給我吃，更加香味四溢。

Marionberry Crisp，Marionberry 叫做紫藍莓。內心是香甜的 Marionberry，外層是脆脆的麵粉皮。香甜香脆，很美妙的一個甜品。

Apple Crisp，也就是我在英國常吃的 Apple Crumble。因為是蘋果，烘焙出來的香味更加之突出。再加上此批有濃濃的玉桂香，而蘋果加玉桂，可以說是熱食甜點中的絕配。

Cinnamon Roll，是他們的招牌出品。香軟的麵包，加上不算過份厚的 icing sugar，再配合味道濃香的玉桂，最重要是太太懂得把其翻熱再給我吃。帶出了玉桂香同麵包香，這一個美味，難怪會有人山長水又遠地，去這一家山旮旯店，買這一個玉桂麵包。

平凡一點的，有 Chocolate Cake。但當我吃入口時，就感覺到這 Chocolate Cake 不太平凡了。首先，是蛋糕同面層的醬，都是濃濃香香，不苦澀而又不太甜的朱古力味道。因為夠甜，也因為不過份地甜，大人小朋友都感覺好美妙。

那天，在 焗爐旁邊的麵包師父說，有新的東西將會出爐。(那麵包師父是店主的女兒。) 而新鮮出爐的東西，香味就立即充溢了整個餅店部。那，我們就立即要了熱辣辣的 Banana Nuts Bread。而這一個香軟可口的香蕉包，甜甜美美的，令我回想起兒時媽媽做香蕉蛋糕的那一個小感覺。而且是有過之而無不及。

最後，我們在醃製食品部看中了 Apple Pie Syrup。太太說，要食 scone 才開來當果醬食用。所以，執筆前，仍未有機會一試。但我相信，用來伴麵包，一定會是很美味的。

事隔8年了，總算是完成了心願。牛刀小試一次，已經體會到這店的出眾之處。在美國西岸 Road trip 的話，I5 Oregon, exit 86, Azalea。就是你我要 mark 住的 exit。絕對值得來這餐廳，商餅店，用餐 及 / 或 買甜品餅食。

餐廳 / 餅店名稱：Heaven on Earth Restaurant & Bakery

地址：703 Quines Creek Road Azalea, Oregon, USA (I5 Oregon, exit 86)

網址：https://www.heavenonearthbakery.com/