廣州的腸粉 - 味先腸粉

每一次到廣州旅遊，在我同太太的心目中，第一樣想起要食的，並不是什麼老牌酒樓，也不是什麼沙河粉，而是腸粉。因為廣式的腸粉，在某間的遲點會報導的香港腸粉店出現之前，真的是要返到國內才可以食得到。

這一次來到廣州，我們一出到市區，第一站，第一餐，就是要找地方食腸粉。是次行程，我們的首個目的地是北京路，蔡瀾推介過的名店沒打算去，我們選的，是另一家名叫《味先腸粉》的連鎖店，原因，近地鐵站出口嘛。

有大眾點評，有百度地圖，這《味先腸粉》的北京路分店是很易找的，基本上，一行出地鐵站口就可以見到。不過，有時候不要盡信大眾點評，之前做資料搬集時，發現有一家餐廳的地址是全錯的。

我們二話不說，安頓好，坐好之後，就立即去點餐了。因為，我們為了食廣州的腸粉，由香港出發至深圳北站，加埋高鐵的半小時，廣洲地鐵的20分鐘，我們並沒有正式地吃一個早餐。

太太的如常，是雞蛋腸粉，雞蛋像是煎了入腸粉的內心，是一層腸粉加一層蛋，每一口都有腸粉的米香同雞蛋的蛋香，再加上是次有充足的豉油，感覺份外的味道美。

我點了一份豬腰腸粉，細心咀嚼一下腸粉，細心感受下，對比下，其實是有不足之處的。有什麼不足呢? 就是相比當日我們在深圳吃過的非連鎖小店，腸粉不及他店做得的滑。不過，好的是，每一口腸粉都食到味道同口感都同樣美妙的豬腰。

沒有豆漿啊，我們傻傻地點了糖水。來了一碗凍的海帶綠豆沙，煲得夠晒綿，入口起沙，甜味適中而且有吃得出的陳皮香，不錯。

另一個甜品是炖奶，我可以用香甜香滑來形容。在此小結一說，在國內食炖奶，我很少接觸過水準差的。

雖是連鎖店，但吃得到味道香口，入口煙韌的廣式石磨腸粉，是一件很快樂的事。這一個 late breakfast，也給予我們足夠的能量，來開始這一個廣州 day trip。

餐廳名稱：味先腸粉 (珠光路店)
地址：中國廣東省廣州市越秀區珠光路205號

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