後來我後悔了。因為回到香港看見各大旅遊書都力推，也知道各大旅遊版都劣評，加上當時我聞到陣味已經叫怕怕，沒有去《金龍》品味，成為我人生中的一個小遺憾。幸好，太太找到了平機票，臨時來了一個快閃大阪之旅，我終於可以圓了我對《金龍》的這一個幻想。
就在到達大阪後的第二個早上，七點幾的清早，我決定挑戰《金龍ラーメン》。
認住呢隻綠色的巨龍，就是《金龍ラーメン》了。在巨龍面前，我應該許個願，定出個廬山昇龍霸呢。相信，我先要許一個願，希望唔好太難食；隨後，就要出個廬山昇龍霸，要說給大家聽，呢間野有幾唔好食。
道頓堀其實有三間《金龍ラーメン》，一間是有室內位坐的，說是本店；一間位於御堂筋馬路旁的，要立食；一間就是我是次拜訪的，24小時營業的分店。
《金龍ラーメン》最 signature 的地方，就是他們的 Tatami 座位，把腳放在旁，絕對是坐得辛苦的。最正宗的坐法，就是要除鞋，用日本的傳統坐姿坐上去食。不過，我發現不少遊客們，喜歡蹲著食，實在幫此店趕客。但無可奈何，這亦是此店吸客的鏡頭。
拉麵店是半露天的，有一個極開放式的廚房，這也許是令拉麵的氣味充斥著整條道頓堀大街的其中一個原因。然而這一次我終於坐低在店邊 (也可以說是店內)，那所謂的豚骨濃湯的味道沒有那麼強烈。原因，也許是空氣往上升的原因吧，氣味只會瓢遠處。
傳聞，食拉麵一定要飲冰水。《金龍ラーメン》貴為一間傳統及人氣的拉麵店，當然也有冰水的供應啦。之不過，水是由一個藏在一木柱內的水喉出來的，我有少少擔心冰水的衛生。
看起來，應該是衛生的，而且真係夠凍，而且食完濃味野理應要漱一漱口，就硬著頭皮去飲吧。
一切都準備好了，心情也調整好了。我準備去買拉麵了。《金龍ラーメン》是用自助售票機賣麵的。他們只有一個味道，分細碗 (600円) 同大碗 (900円)。分別就是叉燒的多少而已。
我叫了一碗大的，交了小票後，用不著一會的時間，拉麵就出來了。拉麵就放在小師傅面前的 bar 檯，要自己動手去拿。拉麵的湯蓋過晒所有的麵同叉燒，而且這一個所謂的濃豚骨湯，濃得黎有少少奇特。
開始吃了，麵條算是好既，叉燒就是爽口的瘦肉叉燒。慶幸叉燒不是沒有味，也不會鞋烚烚。只是麵湯令我感覺不太妙，有少少似什麼什麼杯麵碗麵的出品。總之，我很努力地食晒可以食得既野，試了一口湯，就算了。快快趣食好去下一站溝下貨是最明智之選。
總算是試過了，而我對《 金龍ラーメン》的結論就是不好食，但又未至於難食到吃一口就要放棄的那一種程度。再同香港某間出名唔好食的連鎖拉麵店比，《 金龍ラーメン》的出品，絕對是不相伯仲。
最後的一天，我在機場買了一碗和歌山拉麵沖來速食，我可以告訴大家，那個碗麵，比起《 金龍ラーメン》的拉麵，更好味道。
餐廳名稱：金龍ラーメン (道頓堀店)
地址：日本大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-26
其他分店
餐廳名稱：金龍ラーメン (御堂筋店)
地址：日本大阪府大阪市中央区難波1-7-12
餐廳名稱：金龍ラーメン (本店)
地址：日本大阪府大阪市中央区道頓堀1-1-18
餐廳名稱：金龍ラーメン (難波千日前店)
地址：日本大阪府大阪市中央区難波千日前11-20
餐廳名稱：金龍ラーメン (戎橋店)
地址：日本大阪府大阪市中央区難波3-3
沒有留言:
張貼留言