尖沙咀的街市牛丸 - 德發牛肉丸

尖沙咀有街市? 尖沙咀有大排檔? 對，尖沙咀的海防道，九龍公園徑的橋底，仍然有一個旺丁旺財的街市，也是一個臨左幾十年都仲係臨時既街市。街市內，有花店，有賣肉賣菜的，而尖沙咀好多印巴居民，街市內有好多賣肉的檔，都是印巴人經營的清真肉檔。除此之外，當我們行入此街市的最深處，是一個熟食中心，也即是我們常叫的大排檔。

這一個大排檔，可算是海港城一帶工作打工仔的恩物，因為這兒提供一個非為吸引遊客的飲食環境，而且有飯店，有茶水檔，當然也有是次我想說的麵檔，是馳名左好耐的《德發牛肉丸》。

這一種臨時熟食中心，不光猛，濕濕立立的環境，感覺可能有點不衛生，但去過大排檔的大家都知，這一種感覺就是我們兒童時代的感覺，坐在這地方食個麵，飲杯奶茶，才是真正的香港風味。

店名叫《德發牛肉丸》，我當然第一時間叫個牛丸麵牛腩來食，牛丸後話，因為我另叫了一碗淨牛丸。牛腩，既香又夠腍，我喜歡吃的粗麵又夠爽口，湯底加了腩汁，香香濃濃的，充滿了牛的味道，極好。

我沒有吃早餐，所以不飽，於是就來多一碗淨牛丸。牛丸是這兒的招牌名物，因為不是牛筋丸，所以不會太硬，但也是非常之爽口，而且味道濃，更有滑的感覺，我也可以給予一個極好的評價。

牛丸 pre packed 一早整好的，我真係見有客人，成 pack 兩、三斤咁買生丸返去，證明此店的丸...正。

好好味的牛丸，好好味的麵，而且，這是尖沙咀少有的非遊客集中地 (有遊客的，但不多)。在這兒，很香港，很有風味，亦很好味。

餐廳名稱：德發牛肉丸
地址：尖沙咀海防道390號海防道街市熟食中心19號舖