威士忌手工啤同Pasta - 再一次《Crafty Cow》

有什麼餐廳可以吸引我短期內來兩次同寫兩次呢? 原因就是好味道，及有特色。是次，我再次來到位於大平山街一帶的《Crafty Cow》，這一次食是比較次要，繼續不停地品味他們的 Craft Beer 才是此次再來的原因。

同樣是中午，同樣沒有吃牛波子，而且我們是日志不在此，主要是去感受一下《Crafty Cow》作為酒吧的一面。

環境上次已經說過，所以我直接說啤酒，而且，上次我飢飲的是日本手工啤，這一次，我們飲來自美國的手工啤。先是這一個美國 Founders 酒廠的 All Day Ipa，這是一個果味比較重的啤酒，入口帶少少酸，但又未到 cider 的那一種程度，口味清新。

Matso's Broom 酒廠的 Mango Cider，是一個芒果味的西打酒，帶點酸帶點甜，味道有別於一般的蘋果西打，入口比較甜，味道也比較清爽，的確，飲這酒，醉了也不覺。

Original Sin Apricot Cider，是杏子的西打，味道同樣是比起蘋果西打更甜，更清爽，而且，因為杏果本身有香味，令到這 cider 酒同樣散發出香味，很特別。

中午，我們是來食lunch 的，上一次食了些很肉，很牛的食品，這一次就 light 少少，於是，我們選了 Pasta。

Oxtail Linguine，無骨的牛尾，很香口，又非常之腍，有濃濃的牛肉味，也有芝士的香味，意粉帶少少煙韌，是一個非常可口的意粉。

另一個是 Truffled Wild Mushroom Linguini Alfredo，汁濃，是菇香味濃郁的那一種濃，仿似是用濃縮的蘑菇湯去浸煮意粉的一般，再者，加上了極邪極惡的芝士，香口可口，是一個大滿足。

現在流行威士忌，而且是日本的威士忌，所以，大廚 Basil 特登請我們每人一杯 Hibiki。不過沒有影酒瓶，所以不寫了。然而，熱情的 Basil，再請我們飲多杯，這就是台灣的得獎代表，Ka va lan (噶瑪蘭)。

KA VA LAN，酒色很深，一入口就感覺到酒精的強烈，香味，留在口腔的香醇感覺不錯，只不過是入喉的那一下比較辣，整體上是好的，但以我個人口味來說，我還是喜歡 "響"。

真正地品嚐了《Crafty Cow》作為酒吧的一面，地方雖然細細，但 Craft Beer 的選擇卻是十分之豐富的，我再會來，但再寫的話，應該會是食牛XX的時間了。

餐廳名稱：Crafty Cow

地址：上環差館上街3-3A號地舖