陳真的生活飲食誌: 一生人最少要食一次的 Afternoon Tea

2015年8月17日星期一

一生人最少要食一次的 Afternoon Tea - 半島 (The Peninsula) The Lobby

在香港，有什麼地方值得你去花個幾兩個鐘去為食而排隊呢? 排綠茶店? 排拉麵店? 排什麼期間限的的公仔主題食店? 非也! 在香港，我覺得真真正正值得我們去用心排隊去用餐的地方只有一個，這就是半島酒店大堂的《The Lobby》，他們的傳統英式 Afternoon Tea，多年來，都深受大家的愛戴，下午茶時段，總是有一條長長的人龍，為的就是一份傳統的英國下午茶。

是日，為慶祝我太太的生日，在7月1日的假期，決定來半島酒店，等幾耐都要品味到這一個馳名港九及海外的 Afternoon Tea。而這一篇文章，也是我開 Blog 三週年的慶祝文章。

三點正來到，已經有很長的人龍，隧中所有人非常之有秩序，不會爭先，不會搶，也不會過份的焦急。因為，人人都知道，一定要按酒店方的傳統規定，等。而且店內的員工也不會因為人多而急於翻檯，就完有吉檯也不會立即交給下一位客人，一定要收拾好，還要等被坐熱的座位完全散熱後，才可以安排給下一位客人坐，是非常之專業同高尚的服務。

當天，幸好是兩個人一起排隊，我們各自各都有機會到處走走，鬆鬆腳。周圍參觀一下半島酒店。

酒店的地方同歷史不多說了，我只簡單地介紹我們用餐的《The Lobby》，《The Lobby》位於酒店的正門大堂，酒店的正門正好把《The Lobby》分了東翼同西翼，感覺上是同一個餐飲地方，但當你擦卡付錢時，卡單會寫明我們在 East or West。

排隊時，我們聽到有樂隊在演奏，好奇的我們望來望去，發現樂隊就在閣樓的露台上表演，更好奇的我們，也分別地走上閣樓找一找他們的位置......(我可以說，排隊時，真係好悶架，但為了這 Afternoon Tea，是值得的。)

到我們了進場了，時間已經是4點51分，我們排了企了近兩小時，終於有位了，也終於完成了太太的心願。就是來半島酒店享用一個英式下午茶。而且，安排給我們的位置也非常之好，這是《The Lobby》西翼的窗邊位置。

不用多看 menu了，因為我們的主要目標就是這一個人人都錯稱為 High Tea 的英式 Afternoon Tea，三層的食物架，迷倒了萬千的少男少女，一層 cake，一層三文洽，一層更是最美味的 Scone，我可以說，是頂級的吸引。而最吸引的，當然是最底層的 Scone 啦。

我在落單時表明了太太是茹素人士，酒店方特別為她準備了素食的三文治，一份是牛油果，一份是蕃茄，一份是生菜，一份是青瓜，不過出來時，他們把青瓜的一份給了我，而她的那一碟卻有一份雞肉，相信，這應該是無心之失而已。

說回那三層架，最頂的一層是 cake，是西式的甜點，有咖啡味的 Macaron，提子蛋糕， moose tart，同 cake。其實，我們最後才食這一層的甜點，有部份更是打包走，送了給外母享用，所以，我們對這一層食品的評價不會多，說真正食了，就是白的色那一個東東，我覺得是一個 moose tart，上層的 moose 香甜，下層的撻脆口，味道十分之甜美。

中層是三文治，我的有一個火腿治、吞拿魚治同青瓜治，再加上一個煙肉撻，三文治的份量剛剛好，而且麵包很鬆軟，火腿、吞拿、及我同太太交換了的雞肉，味道清新，小小的小三角三文治，不會太飽肚，感覺很好。而煙肉撻，味道濃濃的，而且，是一、兩口的小撻，濃郁味集中，非常之香口。

底層是最可愛可口的英式鬆餅，也是我們最喜歡的 tea time 食品。而且，這是酒店自製的 scone，同以前在英國，及有時候在一些英式餐廳吃過的不同，這一個 scone 比較高身，入口亦比我們司空見慣的 scone 鬆軟，而且每一個 scone 都很熱，很香，味道也帶點甜，令以前在英國時常食 scone 使下午茶的我們 (無論是超市買或是到什麼 Bhs、Debenhams、Littlewoods等英式大眾化百貨公司 cafe 內食過的 £2.99 High Tea)，感受到一個從未試過的 Scone 感覺。