《德藝會》(Telford Recreation Club)，我常已經是德福花園的私人會所。後來才知道，這會所只是位於德福花園而已。查了資料才知，《德藝會》於1997年成立，隸屬於時代生活集團旗下，為東九龍最大型私人會所之一。
宴會前，我們有好幾個小食。當中有一個迷你蘋果批，凱撒沙律，白汁螺絲粉同一個菠菜批。輕輕的小食，配上 fruit punch、汽田水等等，美味又不飽肚，是很好的餐前小食。
一系列的儀式完結後，宴會就開始了。頭一道菜，就是金陵乳豬耀紅袍。夠細假的乳豬，的確只是啖啖皮。
同豬一起出場的素食，是如意六錦炒素丁。如其名，就是六款素食炒埋一碟。是百份百的開心小菜。
之後的一份，就是北菇紅燒豆腐。這紅燒豆腐，味道就是香濃可口。走油炸過的豆腐，外脆內嫩。再者，豆腐完美地掛上冬菇味濃郁的醬汁。是100%的好味道。
太太吃豆腐，肉食的我們就有一份松露焦糖核桃明蝦球。大蝦球，香味十足，也把伴底的西蘭花沾上了香味。
百花炸釀蟹鉗，絕對是一道能令人食指大動的席珍。不論大人或是小朋友，甚至是老友記。每一次來飲宴，都會很期待炸蟹鉗的出現。
玉環瑤柱脯，汁同香口的整粒瑤柱是這一道席珍的吸引之處。但，最受大家歡迎的，竟然是碟上的髮菜。
到湯水時間了，葷食的有紅燒蟹肉燴翅。煮得好的翅，是一個美味的羹，帶有十足的豉香味。口感香滑，蟹肉同翅的份量都十足。加不加醋，都非常可口。
太太的竹笙燴上素翅。味道上差不多，只是少了些海鮮的味道。
然而，太太說好最喜歡的一道菜，是竹笙泡翡翠。基本上，這是一個湯，比起翅，更香，更鮮味。
頭抽香蔥海星斑，蒸得剛剛好，魚肉扎實，而且亦完美地離骨。入口，魚香味十足，加了蒸魚的豉油後，味道更加甜美。
之後，就是一個味道1005香濃的原隻蠔皇六頭鮑魚扣花膠。用上了美味的蠔油去炆去扣。花膠同鮑魚都是可口味美的。而那一個充滿了蠔、鮑同花膠味的汁，混進了碟底的生菜中，令生菜更鮮美鮮甜。
金蒜脆皮雞，非常之脆皮，肉質也非常之香嫩。入口，更有雞油爆出，美味又美妙。
最後，就是飯麵了。普通的炒飯同伊麵不多說了。想說的，是太太的素菜粒炒飯。這是一個沒有蛋的素炒飯。用上了腰果，菜粒同瓜粒。飯炒到粒粒分明。吃入口更是香口得很。
當日的甜品，就是蓮子百合糕及朱古力心太軟。蓮子百合糕，看似是一個很美味的甜點，但吃了一兩口，我還是比較喜歡蓮子百合糖水。而朱古力心太軟，向來不是我杯茶，所以，我沒有吃到，就不評了。
餐廳名稱：德藝會 (ClubONE Telford)
地址：九龍灣德福花園P13-14號
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