三水午餐 - 佛山 ‧ 三水《珍味山莊》

由深圳去肇慶，是一個路途遙遠的旅程。所以，我們的午飯地點就安排在半路的休息點內進行。我們停完公路休息站不久，旅遊巴又轉入城市的近郊了。我打開地圖，發現巴士沿著江邊的基堤行走。當我們真係去到所謂的三江交匯之處。在這處，原來有一條小村莊，而這村莊內有一間大大的餐廳，名叫《珍味山莊》。我們就來品味一個三江薈萃的午餐吧。

大家一坐好，洗好碗筷後，就立即有東西吃了。先來的，是一份手撕雞。皮香，而且雞肉同同雞皮都帶有煙韌的感覺，是走地雞才有的獨特口感。

這餐廳，正正位於三江會流的地方，所以河鮮應該是這店的主打。可是，我們來吃的，只是團餐，只有兩、三道菜式同魚有關，而其中一樣有關的，就是一個鮮甜的魚湯。這魚湯，加入了節瓜絲，令到大家在喝湯之餘，也有點點的咀嚼感，不錯。

然後來的，也是一個以魚湯來做的佳餚。一大碗餃子。肉餡餃子，加入雲耳為伴。餃皮香滑，肉餡甜美。再加上魚湯為伴，更加好味道。

當小朋友見到咕嚕肉這一個美食，立即食指大動了。這店的咕嚕肉，炸得香脆，甜酸味道適中。此外，店方用上了新鮮菠蘿，入口份外的有口感。

咸魚蒸肉片，是一個被眾團友秒殺的美食。咸魚的香味同豬肉自身的味道完美的結合，伴飯吃，一流。

竹篙粉，是肇慶德慶縣的特產。但我們在中途路的三水吃到了。米香味十足，既薄又煙韌。加了豉油的竹篙粉，入口更香更有米味。女兒放棄吃飯了，改吃粉。

之後，又有一個大人小朋友都喜歡的食品。炸墨魚餅。沒花假，這是一個香口彈牙的美食。非常好味道。

在國內食團餐，必定有魚。這餐廳位於三水區，所以我們對他們的清蒸河鮮是滿有期待的。沒有草腥味，不會太多小骨，而且肉質十分之滑，又是滿意的一道菜。

然後，再來一個非常適合伴飯吃的肉醉炒四季豆。這一道菜，這一個香口味道，絕對可以一口餸，兩口飯啊。

當我們都開始八分飽時，再來了同樣是伴飯佳品的魚香茄子煲。這一個魚香茄子煲，絕對是奇香。大家都說，若這煲早一點出現，一定會被大家全吃掉。

最後，來了一份肉絲炒茶苗。這是典型的廣東鑊氣小炒。肉香，菜香，油香味俱全。若是有啤酒為伴，這絕對是一個美妙的小菜啊。

沒想過，中途站的一餐已經可以如此美味。相信，若是自己來 (當然若工作上接觸到佛山一帶的廠商)，可以來這兒開心一餐，或搞廠的過時過節聚餐啊。

餐廳名稱：珍味山莊

地址：中國廣東省佛山市三水區西南街道河口上崗村牌坊堤圍邊