疫情下，人人都食兩餸飯 - 馬鞍山《新康泰美食》

兩餸飯，其實好多年前已經出現，這些快捷、便利的食事處，向來都是無飯家庭的恩物。說正確一點，傳統的兩餸飯店，更是基層市民的恩物。而家，在封關、封城、限聚又禁晚上堂食既大環境之下，這一些兩餸飯店就立即成為了全香港市民的恩物。馬鞍山的《新康泰美食》，賣左兩餸飯其實好多年，但我一直都沒有特別去留意。直至近來，逢星期五晚的外出飲食變成買外賣回家之後，這變成了我每星期都會拜訪一次的好店之一。

這小店有許多的菜式，都是即場製作，即場煮的。當然，要炆要焗要時間製作的，就是預先整定，再在店內翻熱的。

我大食，選的都是三餸飯。其中的一天來，要了一盒椒鹽豬扒、琵琶豆腐、魚香茄子。椒鹽豬扒可以說是這店最熱門的選擇之一，甜辣度適中，吃了只覺香口而不辣。魚香茄子亦不算太油，琵琶豆腐又腍又香又入味，三個餸都是送飯一流的佳品。

另一盒，蒸蛋、肉碎炒豆角、炆豬手。蒸蛋，是充滿了豉油汁的蒸蛋，雖然好似是蒸左好耐，但放入口時，仍然是非常滑的。肉碎炒豆角有微微的辣感，如果是即炒即食，應該冇咁油，但在盤內放久了，就油膩左少少。炆豬手在底，我可以用夠腍又夠香來形容。

之後的一次來，我點了蒸肉餅、鹵水豬耳、西蘭花炒豬肝。感覺上，這一個配搭比較乾。但肉餅顯然是一個伴飯名物，而且沒有過多的汁，反而似返一個家常便飯的樣子。兩份肉，一份菜的配搭。西蘭花炒豬肝同鹵水豬耳都是香口的東西，飯不用有汁去增強味道了，有好味的餸菜就夠。

最近來的一次，我忍不住又幫飯盒拍個照了。是日的配搭是西檸雞、油麥菜、梅菜扣肉。扣肉可以說是此店的招牌食品之一，許多人都會來淨買梅菜扣肉回家做餸。梅菜扣肉絕對是正宗，只是作為兩餸飯的一個配搭時，沒有那麼多汁而影響了少許。西檸雞，拿到回家依然是脆的，酸酸地的味道，伴著白飯，幾美妙的。

有水準又大眾化，這些兩餸飯店的確方便了不少有飯食或無飯食的家庭。之不過，好多的店都質素參差，好食的不算是太多。而馬鞍山的《新康泰美食》，就是值得去捧場的味道美兩餸飯小店。

外賣店名稱：新康泰美食

地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期) 地下新港城街市S70號舖