多年來都保持好味道的車仔麵 - 西貢松記車仔麵

西貢高勝樓內的一段後巷。未正式地被遊客化前早已經成為了西貢的美食天堂。當中，有好多老字號 / 好店，漸漸地因為口碑好而成為各路到訪西貢旅遊人士熱捧的食店。這一天，一家人來到西貢墟樂樂，就決定先吃好再出發去玩。在很久沒來的俱使下，我選中了《西貢松記車仔麵》，一家人來食碗嗱喳麵。

我點的叫豬光寶氣麵，根據餐牌上的說明，這麵有豬手，豬大腸，潮式鹵肉，豬皮同豬紅。可真是一個充滿豬的五寶麵。潮式鹵肉算是咁多個餸當中最可口的。又腍，又香，充滿了醬汁香同豬肉的香味，夠肥，更加之可口。豬手也是鹵得入口，皮夾肉香，而且一咬就化開了。豬大腸，豬皮同豬紅都是質素高的佐料，配合了油麵同腩汁，可以說是一碗頂呱呱既嗱喳麵。

阿仔點的是一份三餸麵。小朋友好可愛，要的都是可愛的芝士腸、蟹柳同煎雞蛋。麵底就是公仔麵。小朋友就是這樣，只會點自己懂得吃的東西。而且，這一個配搭，絕對不會不好食，都絕對唔會唁啱食。

我們加點了一份泰式炸魚餅。即叫即炸，有魚露的香味。有魚肉的香味。雖有少少腥，但大家都接受到。點一點甜辣醬，更是味道美。

《松記》雖有素食版的車仔麵，但太太說飽，只點了一客涼粉。沒想到，現在的《松記》那麼多元化，連甜品都有。這一個加了花奶的涼粉，既爽口又清涼，不錯。

再，就是我們發現有珍珠奶茶。太太點了一杯芝麻珍珠。有芝麻，令奶茶變得份外香口。粉圓也是粒粒煙韌，而且整杯飲品夠晒冰凍。大家的喝後感，就是美妙。

多年沒來，《松記》依然是一間好好味的車仔麵店。價錢雖貴了，但用料靚了，選擇也多了。難怪，這麼多年了，都是人龍不絕。值得我來給一個讚。

餐廳名稱：西貢松記車仔麵

地址：西貢福民路高勝樓19-21號地下