專用的電梯一口氣就上到 103 樓。而我們用餐的《The Lounge & Bar》就要落一層，在 102樓。
以前在半島酒店的經驗，要享受英式下午茶，就要有點耐性地，在餐室外排隊。但這次來到《Ritz-Carlton》就可以點名直入。因為，我們可以預先訂位。人一來到，餐廳早就準備好一切了。
這 102 層，東南西北方都有一間風格不同的飲食黠。這《The Lounge & Bar》，大概就是位於西面。也因為西斜，用餐的一部份時間都把窗簾捲了下來。另外，餐室的樓底高兩層的，中間配有兩盞也是有兩層樓高的大吊燈。環境空曠而舒適。
那天，我們早早就預定好要食什麼了。落單，只是重覆再 confirm 多一次我們是為了 Afternoon Tea 而來的。並確定我太太有一份素食版的 Afternoon Tea。
來食 Tea，當然會有 Tea 啦。食下午餐，我總是喜歡味道濃厚一點的茶味道。而且，靚的紅茶同靚既咖啡一樣，加奶就影響茶的原味道，影響了享受的心情啊。喜歡濃一點，香一點的我，就來了一份 1837 Black Tea。
1837 Black Tea，此黑茶是產於百慕達一帶的，色澤比較深，味道同口感絕對不比斯里蘭卡的錫蘭紅茶差。第一杯，未完全泡好時倒出來輕嚐，已經有足夠的茶色，而且亦帶有濃濃的茶香味。甘香，香滑，不苦澀。
素食版的 Afternoon Tea，頂層的咸點主要是迷你版的三文治。其中的一個用上了素蟹柳，也有的用上了一個很咸香的素醬，都是非常香口的東西。
中間的甜點，主要是以果凍及果醬配搭的水果同蔬菜杯。三款的味道清甜，全蔬菜的一份似乎用上了青瓜來做醬，味道很是特別。
最底的一層是大家最期待的 scone。不過，太太的一份是 vegan 版的 scone。明顯地吃得出是沒有加入牛油去製作的。其味道雷同，但口感就沒那麼鬆軟了。但加上了軟軟的植物油同果醬，也是可口的出品。
我點的是11月，秋季主題的 Afternoon Tea。訂層的咸點有一個以蘑菇做餡的酥皮小盒，一個夾有牛油果同吞拿魚的牛角包同一個咸味道的脆條。
中層的甜點主要是 mousse cake，macaron 同一個 chocolate cake。三件都分別給了小朋友同太太食，不能作太多的評論，只知道太太說她用蔬菜杯同我交換的 macaron 好食。妹妹就嫌 mousse cake 酸了一點，但我包底是又不覺。
最底的一層同樣是大家最期待的 scone，而這一次出現的 scone，是正常帶有牛油香的版本。加特製的牛油，再加上果醬，口感鬆軟，味道芳香。
帶小朋友來，讓他們一人有一份就最好不過啦。所以我們另外加點了兩份兒童餐，好讓他們自己有一份餐，吃得更開心。給妹妹的就有這一份熱狗加薯條。因為都是香口的東西，兩兄妹合作把所有薯條同香腸清理掉。
給哥哥的一份，是 Spaghetti and meatball。蕃茄醬濃香而不酸，連肉丸連意粉一起吃，看得見小兒的樣子，是津津有味的。
妹妹的配了薯條，那哥哥的就改配一份水果，讓大家都吃得健康一點。這一份水果，我們四人分享。全都是新鮮可口。在餐後食水果，的確是會令腸胃清新。
慢慢吃，浪漫及溫馨地，一家人邊食邊欣賞維港的景色。當窗邊有一檯客人離開了而且又執好檯了。兩個小朋友站在窗旁，直頭不願走。
漸漸地，時間也產不多 5點了，我們發現窗簾慢慢地捲了上去。原來，已經開始日落了。大家都坐在座位上，嘆著手上的飲料，望著紅日慢慢地下山。明示著，也暗示著，今天的飲食同悠閒活動，怏到尾聲了。
好舒服的一餐，也是好好味的一餐。要食好味道 afternoon tea，也想要好既景色相伴。《Ritz-Carlton Hotel》的《The Lounge & Bar》，是一個會令你感覺超滿意的選擇。去年11月的這一餐，滿足。
餐廳名稱：The Lounge & Bar
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
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