烏溪沙的一碗牛腩麵 - 大囍牛雜粉麵

當初，當烏溪沙站某酒樓結業後，亦得知這兒將會改建成街市之後，大家都有點擔心，這兒會變得不衛生同會變得嘈吵。但，當街市開業後，大家發現到這是一個乾淨的摩登街市，而且，街市的內外，多了不少飲食的選擇啊。而就在街市的其中一個門口旁，就充滿著香香的炆牛腩味。而就在早了出門返工的兩個早上，我來這《大囍牛雜粉麵》食碗麵做早餐。

既然是一間牛雜、牛腩店，當然是來品味牛腩麵食啦。第一次來的我，就點了一碗牛腩魚皮餃麵來做早餐。五香味十足的牛腩，是我最喜歡的牛腩味道。濃香味十足之餘又不失牛肉香味，而魚皮餃的皮煙韌可口。而湯底，就是一個充滿牛腩牛雜味道的湯底，濃郁芳香的牛雜湯麵，來一次已經可以贈他們兩個心心眼。

另一次來，我都是叫牛腩麵，而這一次配的是雲吞。湯底依然是那重牛腩牛雜味的湯，而是次給的牛腩比上次來吃的肥，令我吃得更開心。可是，雲吞就好像被比下去了。因為，我覺得內餡的大地魚味不夠濃香。而粗麵，爽口得黎又夠腍，麵條亦好完美地掛起湯汁，麵帶湯的味道，更是惹味。

早上來，我配的都是熱奶茶。這兒的奶茶雖然不夠滑，但茶味濃，奶又落得足夠。這樣重奶香的濃奶茶，也是令我覺得開心的。

好味道，的確是好味道的一碗牛腩麵。有這一店 (當然也要 credit 街市內外的其他店)，令本來只是一個轉車站的小地方，變成了一個有美食，有野買，會令人停留消費的生活小區了。

餐廳名稱：大囍牛雜粉麵 (鳥溪沙店)

地址：馬鞍山銀湖天峰西沙路599號M10號鋪

其他分店

餐廳名稱：大囍牛雜粉麵 (天盛店)

地址：天水圍天靖街3號天盛商場地下天盛街市M409號舖

餐廳名稱：大囍牛雜粉麵 (天澤店)

地址：天水圍天瑞路71-77號天澤商場地下13號舖