大吃八方 - 八方雲集鍋貼水餃專門店 (Bafang Dumpling)

餃子，基本上是全中國，更是全亞洲都有的菜式。無論是北方館子，台灣館子，廣東菜，韓、日料理，甚至是東南亞，以及南亞各菜系，都會見到餃子，雲舌，Dumpling 這些東東。這一次，我們在馬鞍山遇到一間《Bafang Dumpling)。本以為是什麼新店，看了餐牌及內部裝修，才知道是《八方雲集》。而且，此店有提供素食餃子啊，太太立即決定要來一試。

Organic Hải Sản Vi Diệu - 峴港的海鮮原味道

那天在橫風橫雨之下玩了一天巴拿山，回到山腳的峴港，雨終於停了，亦是團隊吃晚餐的時間了。這一餐，主題是海鮮火鍋。之不過，我們來的，是一間以有機飲食做招牌的餐廳啊。以越南文店名《Organic Hải Sản Vi Diệu》，用 Google 翻譯做中文，是"有機美味海鮮"。而我們品嚐的，就是峴港地道的海鮮蒸鍋。

停車暫借問 - 東莞常平《P-Cafe》

常常都在想，國內真的有那麼多人喜歡飲咖啡嗎? 我並沒有一個會令大家滿意的答案。只知道，在國內，無論是連鎖咖啡店同小小的個體戶咖啡店，對處都有。一打開點評網，無論在大小城市，找一家舒適的 coffee shop，不是一件困難的事。而這一天，我同同事們在常平，當大家已經行到沒地方可以再行時，我們決定找咖啡店。打開點評網站，原來近在咫尺，有一家叫《P-Cafe》的性格咖啡小店。我們就決定跟地圖去找了。

無處不《貢茶》 - 福岡 & 胡志明市篇

太太同小朋友，對台式的手搖飲品，可以說是已經到了迷的程度。其實也不算是迷的，只是大家無論去到那兒，那國，見到珍珠奶茶店，都是歡喜若狂，總會想起要一試。而之前的兩次旅行，分別在越南的胡志明市同日本的福岡遇到了《貢茶》。這品牌，真的已經國際化了，實在是無處不《貢茶》。我們開心地，就品味一下海外的《貢茶》分店啦。

在越南，無處不咖啡 - Marina DHC Restaurant & Cafe

越南，算是其中一個出產咖啡的大國。所以，無論去到那處，大城市，小城市，都會見到咖啡店的蹤影。有非常本地的，有越西合壁的，也有純美國式的。而這一次在峴港，我們就在景點Love Pier 內的一家名叫《Marina DHC Restaurant & Cafe》的咖啡店內買了一杯咖啡上車飲，且看看中越南的越式咖啡做得好不好。

食茄的《蕃滿門》餐廳

蕃茄，是香港本土派料理的常見食品，所以，有好多餐廳就創做出一系列同蕃茄有關的香港式中、西餐。有一天，我們一家在大埔辦了去旅行前的指定動作後 (安置貓貓到外婆家)﹐就去大埔中心尋食了。而我們遇到的，是其中的一間算是比較有名氣的蕃加料理專門店，《蕃滿門》。有門前，我們發現有素食的選項啊，就立即決定一試了。

越南兩個大民族 (京族同占族) 的傳統 - Museum of Cham Sculpture (占婆雕刻博物館) & Áo Dài Show Đà Nẵng

越南，算是一個多民族的國家。根據他們的官方資料，認可的民族共有54個。最大的民族，當然是越南的主民族，京族。第二，並不是華人 (華族)，(華族只排第九)，而是岱依族。其實在越戰前，京族人同華人是越南的社會主流，只是戰後排華及難民移居海外的減少。這次主要說的，是占族。現時人口排名為17位。重點說的主要原因是，越南的中南部曾經是一個名叫 "占婆" 的國家，被打敗後，占族被流放，留到現在就成為了少數民族，占族。是次在峴港，我們拜訪了同占族有關的《占婆雕刻博物館》( Bảo tàng Điêu khắc Chăm) 及看了一場同越南主民族，有關京族傳統服裝《奧黛》演變的一個小形舞台劇。

東莞橋頭的《星巴克》早餐 (Starbucks Breakfast in Dongguan Qiaotou)

說中國不崇美，說美國東西打不入中國市場。但當你在一、二線的中國城市，你就會看到，好多國外品牌的連鎖店，都是來自美國的。工作在東莞橋頭的我，早上上班前，間唔中會來《Starbucks》吃一個西式早餐。而這一次是週末，早餐後不需要趕著回公司，老闆就決定帶大家來，嘆嘆咖啡。

湄公河遊記 (Mekong River Tour)

越南的旅程，樂水的行程絕對比樂山的多。在北部，我們乘船遊了下龍灣。在中部，我們在會安來了一個竹籃船體驗。來到南部，我們就來到湄公河  (Mekong River) 遊玩了。這一個湄公河之旅，包了大船遊河，上小島買手信，嚐水果，乘小船遊水椰子林，品味地道蜂蜜及參觀似乎是一個邪教遺留下來的基地。(行程充實架。)

方便小酒店 - 峴港《Luxtery Hotel》

越南之旅，我們在峴港逗留的時間足有三日三夜。而峴港，不是一個很大的城市，但，同下龍灣一樣，是一個典型的旅遊城市。所以，無論是在市中心，或是在城市的外圍，都充滿了酒店這東西。幸好，旅行團安排的《Luxtery Hotel》原來是位於市中心的。樓下食肆、咖啡店林立，不遠處又有大型商場及超市，絕對是一間方便的小酒店。

好玩的《くら寿司》(藏壽司, Kura Sushi)

《くら寿司》(藏壽司) 早早就在各旅遊節目見過這名字了。當時，在電視看到，吃完一碟就可以把壽司碟放入自助回收機。收到指定的數量時會自動 trigger 一個小抽獎。這樣好玩的食店，令我在 plan 行程時一早就暗中決定，在福岡的其中一天，一定要來這兒吃一餐。那天，行完運河城，也行了完全零吸引的屋台之後。反正人在中州，就先同家人賣個關子，只是說去吃壽司。安排好座位就自動開估.....我們一家四口，超開心。

順德佬 - 東莞人的順德菜

順德菜，是廣東名菜系之一。外省人，可能不懂去細分。但我們廣東人就知道，廣府菜，順德菜，客家菜，潮州菜，是分得很清楚的。是次，公司行政部門的新年晚宴，我們就來到這位於橋頭同常平交界處的《順德佬飯店》，來一個順德口味的小晚宴。席上，有一名來自上海的同事，我們就要細心地解釋，甚麼是順德菜了。

Bánh Mì Huynh Hoa - 胡志明市的人氣法包店

食越式法包，是越南人既生活日常之一。無論你在河內，胡志明市，以及峴港，下龍，會安等等的小城市。都會遇到越式法包店的蹤影。這一次，也要多謝同團的團友，臨時問導遊會不會經過胡志明市的法包名店《Bánh Mì Huynh Hoa》。旅遊巴經過附近，停下來讓我們去體驗一下，本地人熱愛，法式越南的飲食浪漫。

伸手不見五指的佛手金橋 - 巴拿山一天遊連園內自助餐 (Sun World Ba Na Hills & La Crique Restaurant)

是次一家人參加越南9天團的主要目的，當然，就是簽證費貴。不一口氣去晒成個越南，絕對不甘心。而，背後主要 trigger 我們要去越南玩的原因，就是《巴拿山》(Ba Na Hills) 上的《佛手金橋》(Cầu Vàng) 啦。我們到達峴港的第二天，就登樂遊園了。因為整個《巴拿山》景區，是一個主題公園，全名叫《Sun World Ba Na Hills》。

大大碗《雲吞生》

年青時，常見到一系列的雲吞麵名，全都標榜 "10蚊碗，大大碗" 。時至今時今日，10蚊碗雲吞麵。早已經是沒可能的事。但，當年長期標榜 "10蚊碗，大大碗"  的《雲吞生》同 (雲吞成)，依然繼續為大家提供平價麵食。只是，一碗，已經要40蚊了。