Bánh Mì Huynh Hoa - 胡志明市的人氣法包店

食越式法包，是越南人既生活日常之一。無論你在河內，胡志明市，以及峴港，下龍，會安等等的小城市。都會遇到越式法包店的蹤影。這一次，也要多謝同團的團友，臨時問導遊會不會經過胡志明市的法包名店《Bánh Mì Huynh Hoa》。旅遊巴經過附近，停下來讓我們去體驗一下，本地人熱愛，法式越南的飲食浪漫。

《Bánh Mì Huynh Hoa》是一間越外人士都喜歡的法包小店。說正確一點，是兩間小店。店A，是給予專程過來朝聖的本地人及遊客選購。而店B，則是專供各大小外賣車隊司機取貨之用。兩類不同的客戶完美的分流，突顯了店力的細心。

我們有人負責排點餐的隊，也有人負責排取法包的隊。而導遊就負責吩咐店員，把 order 內的所有法包切一半。此外，這兒的法包，只有一個口味，所以我太太同不吃豬肉的團友，就沒發一試了。

我同阿仔二人分一份。分開後，就是每人6寸長，內餡非常豐滿的越式叉燒加扎肉，蘿蔔絲等等的法國包。一咬入口，已經立即有爆醬的感覺。入口，叉燒連醬，絕對是這一個法包的美味核心，咀嚼是，更明顯地吃到，叉燒是梅頭肉，而且是半肥瘦的。在車上，大家都感謝該團友的好介紹。

味道好，份量足，口感也是絕對的一流。在香港，在英國，在法國，吃過不少次越式法包。雖然，我仍對當年在巴黎唐人街吃過的越式法包記憶猶新，但胡志明市的這一個越式法包，我可以說，是超越了我回憶中的那一個味道。

小食店名稱：Bánh Mì Huynh Hoa

地址：26 Lê Thị Riêng Phường Bến Thành Quận 1, Ho Chi Minh City, Vietnam