2025年5月4日 星期日

Bánh Mì Huynh Hoa - 胡志明市的人氣法包店

食越式法包,是越南人既生活日常之一。無論你在河內,胡志明市,以及峴港,下龍,會安等等的小城市。都會遇到越式法包店的蹤影。這一次,也要多謝同團的團友,臨時問導遊會不會經過胡志明市的法包名店《Bánh Mì Huynh Hoa》。旅遊巴經過附近,停下來讓我們去體驗一下,本地人熱愛,法式越南的飲食浪漫。


《Bánh Mì Huynh Hoa》是一間越外人士都喜歡的法包小店。說正確一點,是兩間小店。店A,是給予專程過來朝聖的本地人及遊客選購。而店B,則是專供各大小外賣車隊司機取貨之用。兩類不同的客戶完美的分流,突顯了店力的細心。




我們有人負責排點餐的隊,也有人負責排取法包的隊。而導遊就負責吩咐店員,把 order 內的所有法包切一半。此外,這兒的法包,只有一個口味,所以我太太同不吃豬肉的團友,就沒發一試了。




我同阿仔二人分一份。分開後,就是每人6寸長,內餡非常豐滿的越式叉燒加扎肉,蘿蔔絲等等的法國包。一咬入口,已經立即有爆醬的感覺。入口,叉燒連醬,絕對是這一個法包的美味核心,咀嚼是,更明顯地吃到,叉燒是梅頭肉,而且是半肥瘦的。在車上,大家都感謝該團友的好介紹。




味道好,份量足,口感也是絕對的一流。在香港,在英國,在法國,吃過不少次越式法包。雖然,我仍對當年在巴黎唐人街吃過的越式法包記憶猶新,但胡志明市的這一個越式法包,我可以說,是超越了我回憶中的那一個味道。

小食店名稱:Bánh Mì Huynh Hoa
地址:26 Lê Thị Riêng Phường Bến Thành Quận 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

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