長洲的意式茶餐廳 - 意堡

在長洲遊玩，其中的一個重要活動就是食。而這一次要說的，就是我們 Staycation 第二天的中午飯了。在長洲，除了是在太平清醮前夕的一段日子之外，要找素食的確不是容易的事。當天的中午，我們看了不少的茶餐廳及小店，要找素食，真的是頭都大埋。之後，在一個不太顯眼的一角，我們遇見了這一間名叫《意堡》的餐廳有素食的選擇啊，就立即決定在這兒午餐。 

這兒說是做意式美食，但出來的意大利餐卻充滿了香港的味道。一個黑松露野菌炒意粉就盡顯了茶餐廳的風格啦。為何是茶餐廳風格? 全因為是日食到的意粉都是以中西合壁的方法去炒。亦因為用上了炒的烹調方法，這黑松露意大利粉就顯得更香口。

另一個炒意粉是照燒汁雞肉炒意粉。用西式的食材，日式的醬料及中式的煮法製作出來，這就是我們香港人的獨特創意。雖然又中又西又日本，但成個意粉同味道，完全沒有違和感。香口，有豉香，也有甜甜地的日式醬味道，濃濃香香的，十分之可口。

午餐就包一個西式的濃餐湯。一個香濃的南瓜湯，入口 creamy 兼甜美，不錯的。

阿仔阿女分享的，就真的是西式了。這一個吉列流心芝士龍脷柳，是 Fish and Chips 的改良版，也可以說是增強版。香滑的炸魚，雖用上了不正宗的吉列粉，但仍有炸魚薯條的感覺，而魚中的內心，就滲出了濃濃香香的芝士出來，兩個小朋友合力都食唔晒啊。

當日，我來了一個夏日特飲，荔枝梳打。夠甜，夠氣，夠凍，飲完非常之爽。

雖然是香港式味道的西餐，但正正就是這一個口味，成為了香港的飲食特色。美味得來，沒有焗限在任何一派系之內，就是香港人獨有的味道。

餐廳名稱：意堡

地址：長洲大新海傍路4號地下