三多 ‧ 三多多

我認識《三多》的時候，她只是一間寂寂無名，默默在太和橋邊經營的夜食小店。當時，我只知道這兒有簡單的夜宵小食，簡單的中式糖水，簡單地服務大埔墟同太和邨居民。

今時今日，《三多》加上旁邊的《三多多》，已經不同往日了，有 facebook 群組的推介，也有傳媒報導過，晚上的周邊又極方便泊車，現今，已成為了區內區外人，專程前來食宵夜的勝地。

是日的我，由屯門護送了老人家回家，要獨自留在大埔等，夜，冇乜街好行，行了一圈之後，我決定獨個兒來《三多》，食返個簡單宵夜。

杜麗沙過節 - Teresa Festival 的蛋糕世界

《Teresa Festival》好多年前，我還在金鐘工作時，已經同朋友來過一次，陪什麼人來? 黎得食 cake，當然係同女性朋友來啦，唔通兩個人男人坐係 cake shop 食甜品咩，如果我有此舉動，我也許要掛上屬於我自己的彩虹旗幟。

事隔6年了，上次同我同行同來的女生已為人妻，我亦已另外成家立室。說真的，說短不短的五、六年時間，周圍的人和事，變化非常之大。是次，我也是同女生來，是我年輕時在英國生活時，舊公司同事的閨蜜好友，我們午飯後想起甜品，在修頓的我，想起了《Teresa Festival》，於是，我又再一次帶女生來這一家小小的蛋糕屋，食 cake。

中環《裕興》的鐵皮早餐

說過好多次，識得細心在中環尋食的朋友，係會找到充滿香港風情風味的驚喜的。因為，在中環僅存的街市旁，有一列中環僅存的大排檔，平食，我們晚上來食小炒，中午食個碟頭飯，食碗麵。咁早上呢? 要去那已經入鋪同隨時失準的《蘭芳園》? 行遠遠去《勝香園》食蕃茄湯底麵? 不需要走完，要享受鐵皮檔早餐，在史丹利街街尾的這一列排檔，有一間早餐店，很有性格地會說逐份整需時，很有性格地兩點就收工，更有性格地12點幾已經賣晒，這小店叫什麼名，就簡單兩個字，叫《裕興》。

ALMA - 不是澳葡派的葡萄牙菜

在香港，同朋友提起葡國菜，往往都只會想起葡國雞飯，非洲雞，海解燴飯，馬介休炒飯這一類的東東，其實以上的並非正宗的葡國菜，這些食品，是在香港同澳門才有機會食到的，是澳門葡人為了營合亞洲人口味而改良過的，正確一說，我們食慣的，及我們認識最深的葡國菜，其實是澳門菜。

真真正正的葡國食物又是怎麼樣的呢? 好多年前，我在《澳門陸軍俱樂部》食過，當年10幾歲，味道不記得了，只知道有好多東西都同我們在澳門認識及食過的葡菜有別，當年未識食，可以說食唔慣。

時間地點回到今時今日的香港，說的是正宗葡菜，而就在尖沙咀的海運大廈，就新開了一間不是澳葡派的葡萄牙菜餐廳，中文名字叫《澳碼》，雖仍然有 "澳"字，但《Alma》提供的，是真真正正由葡萄牙國籍的大廚為大家精心泡製的葡萄牙菜。

昨日的渡輪碼頭旁 - 和記海鮮飯店靚湯專家

昔日的渡船街，就是昔日的佐敦、油麻地海旁。在佐敦道碼頭旁的一眾文X樓 (文華新村)(八文樓)，更是一片大旺的地方。人流多，食肆林立。可是，碼頭搬走了，剩下的印記就是佐敦道的紅色小巴總站，以及電影 "大事件" 的拍攝場地。

今日，這一帶作為交通樞紐的地利已經不再，不過因為租金便宜，而且鄰近鬧市，再加上路邊的停車位夠多，這一個舊區作為美食天堂的地位一點也沒有減，反而仲吸引到越來越多的食肆進場。這一帶，有新店，當然，也有做了幾十年生意的老字號。而是日，有朋友賞識我的交筆，特意請我來他們的餐廳一試及撰文，於是，我同另外兩名食友就來到這一家自稱 "靚湯專家" 的《和記海鮮飯店》品味。

沒有長龍的《長龍食府》

某一天，食友龍五發了一張肉餅飯的照片，非常之吸引，問了一問，原來是一個位於上環的小食肆，名字叫《長龍食府》，主打的，就是他們的手打肉餅飯。

終於有一天，我要在上環辦事，在中午的飲食時份，我照著朋友的推介來到了上環蘇杭街這一帶，找到了畢街，找到了這一家店子小小，而且沒有長龍的《長龍食府》。

如粵方中 - 如粵滬中菜餐

屋企人 gathering，往往都要花一點心思去想想那兒好食飯，有一天中午，同兄長午餐一聚之後，又想就腳，又想舒服聊天，地點鎖了在美孚及隔兩、三個站的地區。討論過後，我們都覺得中餐是最合大家胃口的。頓時，哥想起了荃灣的如心酒店，聽說那家酒店的中菜餐不算太貴，而且環境不錯，於是就決定拉大伙兒到這一家《如粵滬中菜餐》一試。

Lokomotiv Vietnam - 火車頭越南餐室

在歐洲，尤其是俄語系地區，一說 Lokomotiv (火車頭)，都多人都會聯想起足球隊伍。不過，在香港，一有人提起火車頭，想起的不是足球，也不是真正的火車頭，當然也不是 Thomas，而是越南的牛肉粉，是一間由大坑紅出來的小食肆《火車頭越南餐廳》。

說《火車頭越南餐廳》，其實有一個小小的典故，是一個在車站賣牛肉粉的小故事，牛肉粉的香氣由火車頭方向傳過來，食客們由火車頭排隊至火南尾而名。所以，大大小小的越南牛肉粉，或簡單稱為一碗 Phở，好多都會標榜自己的出品為火車頭牛肉粉。

Cafeholic - 東涌的豉油西餐

每一次在東涌，都是以路過的方式出現，而且說食，通常都會留在地鐵站上蓋的商場內，又或者開車入村，去找隱世的餐廳。所以，並沒有用心留在地鐵站周邊的這一個小商圈尋找過值得報導一下的餐廳。

而《Cafeholic》及富東邨的另一家西餐廳，永遠都只有路過同望兩個字，而原因就是時間問題、地點問題，一係就一早跟大隊在機場的 food court 食到飽飽。是次，要去機場接機，而我就一早坐上了E11，為的是停東浦，為的是去八下富東邨的西餐廳，可是，我最想去的那一間，當日出了小問題不營業，繼續無緣，於是，我就決定來《Cafeholic》試一試。

一路向北之閘口前茶餐 - 沙頭角海景私房菜

這一個週末，天氣好又沒有什麼事好做，一家大細，最好的活動就是郊遊。午前，駒著車子一路向北，向新娘潭同鹿頸方向進發。

穿過了鹿頸村的小茶座，穿越了一條單線雙向行車的小路，之後就到達了香港境內伸延到最北的道路，沙頭角公路的路口。昔日，我們可到達的沙頭角公路，就是離鹿頸路口不遠的禁區閘口。但，現在香港政府進一步把邊境禁區開放了，我們開車，由鹿頸出沙頭角公路，從前沒有禁區紙，只可左轉回粉嶺；今時今日，我們可以右轉，去到沙頭角的過境關口前。

而就在關口前，有村民好識做生意，把一間位於巴士站前的一間村屋，改建成一間餐廳，晚上主打客家私房菜，而日頭大白天，就是一間提供大眾化食品的茶餐廳，附設一個小型的停車場，小小餐廳叫做《沙頭角海景茶座》或《沙頭角海景私房菜》。

法國條與漢堡包 - Big Fernand

法國，是一個迷人的地方，好多人覺得在法國、在巴黎，做任何的一件事都會特別的浪漫。可是，一場恐襲，仿佛把這一個充滿詩意的美麗城市摧毀了。在傳媒的效應之下，加上有不少人曾到訪過這一個美麗國家及城市，所以大眾的傷感情懷總會特別地高昂，好多人都會感覺像是一件身邊事一樣。

是日，我來到 IFC 品味一頓法國菜，不過不是法國的浪漫大餐，而是漢堡包。(也許，有人感到法國的所有東西到浪漫，這樣的話，你連食個漢堡包都感到浪漫，我無話可說。)而我來到的，就是一間來至法國，來自巴黎的漢堡包店《Big Fernand》。

大埔街市食上海麵 - 我揀《東記》

週末若是要來大埔接仔或是買餸，大埔街市熟食中心永遠是我們食早餐/晏晝飯的不二之選。而且因為太太茹素，而大埔街市內亦只有一間小店有素食的粥粉麵提供，所以我們永遠都會坐在相同的位置。

就在這一個位置附近，有一家馳名港九新界的上海麵店，而且幾乎是獨沽一味，因為10個有9個都係叫豬扒麵的，我說的馳名港九新界老字號叫什麼，叫《東記上海麵》。

素食大圓滿 Part 1 - 快餐篇

同素食朋友已有多年交友的經驗，而且太太亦是一名素食者，多年來，我不斷地被開發及自我開發我的素食世界，對素食的認同及認知越來越深。問我對有什麼素食心得，沒有可，我只是一名饗客，只要美味，就什麼都行。然而，令我覺得開心的，就是香港，甚至是深圳、澳門，素食店及表明有素食餐單的店越來越多。

近些日子，又有一個全新的素食名字出現在大家的眼前了，而且，這店的其中一個主打，就是少見的素食快餐。這新店，就是位於佐敦吳松街的《大圓滿素食》。

西貢墟飲早茶 - 永和海鮮酒家

入黎西貢食中餐，食海鮮。往往都會被周圍的海鮮酒家，劏你一頸血。就算我是本地居民，到最街坊的酒樓，一到週末、過時過節，為數不少的海鮮酒家，眼裡面都是 "$$"。

剔除食海鮮，說普通市民飲下早茶，一眾海鮮酒家們又有另一種態度，變得平易親民。而前一陣子，我來了西貢的老字號《永和海鮮酒家》好幾次。過節食午餐雖有不太愉快的經歷，但有一兩次，在送小朋友返學前的早茶時段，我們則有不錯的評價。

新場 ‧ 新味 ‧ 新占米 - Jamie's Italian @ Tsim Sha Tsiu

我說尖沙咀的《Jamie's Italian》新，其實都開業了好一段日子，只是我沒有去過而已，所以，對我來說，位於尖沙咀海港城的《Jamie's Italian》，是一個全新的感覺。

其實，對《Jamie's Italian》的報導也不是第一次，只因為銅鑼灣的店太近我的工作處了，要去，而家唔駛排隊，真係幾時去都得。而尖沙咀的店，對我來說雖不遠，但就隔涉了少少，因為我從灣仔過來的話，最直接的方法是搭天星小輪。

是日，收到《Jamie's Italian》公關的推廣，說有一個全新的 menu，於是就拉埋在尖沙咀返工的南瓜，一齊來睇睇新場同品味既健康又美味的好食物。

一酒一世界 - 香港國際美酒展 (Hong Kong International Wine & Spirit Fair 2015)

一酒一世界是我這一篇體驗文的標題。的確，每一個國家，都有酒，而且是各有各精彩的。而每一年，香港都會有為數不少的酒盛事，然而，最吸引的，不是中環海旁的 Wine & Dine，而是一年一度，在灣仔會議展覽中心舉行的《香港國際美酒展》(Hong Kong International Wine & Spirit Fair)。

過往幾年的我，都去過一兩次，喜歡飲酒的話，的確可以飲到爛醉，記得有一次，朋友於飯局當日的下午，又飲又拎，結果當晚飯局食到一半就嘔到九彩....何必呢....所以，來這一個 event，要量力而為啊。說真，當日我都飲到頭痛左成晚。

這一年的 event，同眼鏡展同期舉行，不過我的目標是明確的，而且我手上的 buyer pass 只是 for 美酒展的，所以，直達三樓，飲呀..........

Hotel Icon《The Market》自助餐的韓食體驗

傳說中，(其實是實際上)，Hotel Icon 的《The Market》自助餐，是一位難求的。之前，我同家人都好想訂位來食，但訂位要排幾個月的期，問過一次，已經感覺這地方 reach 不到。

前些日子，終於有機會來了，不過是一個傳媒及博客的 event。是次《The Market》推出了一系列韓國食品主題的自助餐盛宴，而且更由韓國首爾洲際酒店的名廚 "H.S. Ahm" 帶領團隊前來親身主理一系列的韓國美食，推廣期由11月2日開始至11月22日。

陳真與西太后 - Vivienne Westwood Cafe 的下午茶

在 Facebook 頁面的文章預告中，我說過我是西太后 Vivnenne Westwood 的粉絲。識我既人好多都好奇怪，我唔算係一個好 fashionable 既人，點解會鐘意常令人感覺奇奇怪怪的 Vivienne Westwood。

其實，我對 Westwood 的星球 slogan 感興趣多一點，而且他們的設計夠新潮，雖是英國名牌，有英國風格而又不土氣，而且其氣質又同其他歐洲國家的有所不同，這樣的特別，時尚，早已成為我心頭好，自已著的，雖然都是不太誇張的男裝，但買給人的，會是帶點英國風格的衣服及半浮誇的飾物。

回到香港，間唔中都會入 Vivnenne Westwood 望下，而領帶就是我買得最多的產品之一。不過，隨著年紀漸大，我會一身 Vivienne Westwood 嗎? 若我是一名藝人，也許會既。

不過我並沒有因為少買了 Vivienne Westwood 的產品而把這一個品牌忘記，今時今日我間中都會留意一下，而就是這間中留意，給我知道了 Vivienne Westwood 在他們位於海港城的專門店旁，開了一間屬於西太后的 cafe，《Vivienne Westwood Cafe》。

尖咀的法蘭西蠔情 - Scarlett Cafe & Wine Bar

尖沙咀，是一個多姿多彩的地方，是日，《Scarlett》帶給我一個法蘭西的豪情......大家不要誤會，我有老婆有仔，我係唔會做出對唔住家人既事既。是日的法蘭西的豪情，並不是風花說月的豪情，雖然都是由《Scarlett》帶給我的，但這《Scarlett》並不是一名女生，而是一間酒吧式餐廳，而我所說的豪情，標題都食埋字，明顯地，我所指的，是蠔，是新鮮由法國直送到來的生蠔。

《Scarlett》，是一間位於柯士甸路的酒吧餐廳，位於一間型格精品酒店的樓下及二樓。

開放式的餐廳空間，在下午茶，Happy Hour 的時段，飲杯 beverage，食食 cold meat 或開一打生蠔，是放工後的一大樂事。

堅離地的點心傳奇 - 新興食家

《新興食家》，這一個名字我聽左好耐啦，但一直都沒有機會去試去食。原先在厚和街的舊店，是不少西環人及港大生的飲食勝地，幾年前結業時，令常客們，及像我這一些知名而一直到沒有機會去食的饗客們大感失望。

不過，《新興食家》沒有因此而消失，因為他們在年前已經覓得新鋪，在附近的士美菲路，繼續他們的西環點心傳奇。而前一陣子，我又享受一下我的 long lunch，特意地前來堅尼地城，大叫，我要食點心。

華富飲食行 (2) - 商場內的舊 - 華富冰室

華富飲食行的第二集，也是在華富南的商場內尋找古舊的味道。記得上次，我同外父及太太一行三人來，目標雖鎖在傳奇的《銀都冰室》，但當我們由商場進入時，有另一間老字號吸引過我去望過一下，八卦過一下的，這就是打正牌華富邨名字的《華富冰室》。可是，當日來到，《華富冰室》並沒有開門，但看過鐵閘，這地方絕不似是已結業，於是，我於中午飯的悠閒時間，又過來華富邨，試一試正牌的《華富冰室》。

蔡約翰的咖啡室 - John Choy Cafe. 2015

小型及隱蔽的咖啡店，往往會加上寫意兩個字在旁邊，所以一旦讓我得知有寫意 Cafe 的時候，我總會找一個悠閒的中午，說明了，要悠閒一下。

是次，因為看了南瓜的一篇食文而來到土瓜灣，九龍城碼頭附近的工業區，我衝破了大媽旅行團，衝破了朱古力店的人群，行到了近海邊泊滿旅遊巴的一個角落，找到這一家比較隱世的咖啡店《John Choy Cafe》。

香港達人 - 食個茶餐變達人

達人，其實要做一個達人，好簡單，真係好L簡單，識條鐵已經得架啦。 因為不少人，跟團去過首爾、東京，就自稱韓國、日本達人；食過一兩間拉麵，就話自己係日本菜達人；大讚部隊鍋好L好食既，也就是韓國菜達人。所以，做一名達人，真係好L簡單。

而是日，我找到一個可以令自己成為達人的機會啦。這就是我在烏溪沙站的迎海商場找到的一個可以令你我變成達人的地方，而這一個地方就叫做《香港達人》。

又來《Crafty Cow》之....我食左牛波子啦

又來《Crafty Cow》，又來這一個牛氣沖天兼酒氣沖天的小地方。對，有時候，我感覺到這地方的確有機會成為我陳真飲酒摸杯底的新主場。

是次就因為朋友南瓜代表某雜誌去《Crafty Cow》做一個專題訪問，而我就有幸地又剛好有時間，跟埋一齊去見識一下，人家我採訪，也順道來同大廚 Basil 打個招呼及認識了另一位老闆 Giselle (前港姐林慧倩)。