前陣子到訪過這 Caliburger，被他們的正宗口味吸引了，而這一天剛好來到這一帶上課，聽過網上名曲 Buddha California 之後，立即令我想起這一個 Burger California，心中自問，你有冇吃過 Burger California?
沒時間吃東西，吃漢堡包確實是一個方便、簡單、快捷的事。入來行到點餐的地方，直指一個蘑菇漢堡，之後，立即見到後面廚房開始動手製作漢堡。單是這一種即叫即製，已勝過全球最大的漢堡連鎖店。
牛肉，是新鮮的手打肉，夾了切片的蘑菇，中間也夾有不少的生菜及一片厚切的蕃茄，不是一味肉同酸菜的那一種 Burger。用上了手打肉，牛肉的味道特別的鮮香，入口，吃得出有煙韌的肉碎粒，而且牛肉味份外的香濃。包子雖然不大，但餡料份量充足，很是飽肚。
下課後，我也來吃點東西，是水牛城的香辣雞翅。說真，美國那麼大，口味不只是一個樣的，水牛城的雞翅，算是一個比較獨特的口味，而這亦突顯了美國人嗜辣的辣是那一種辣。
這雞翅，炸得十分之香，亦可以說是炸到連骨也是脆的，而這 Buffalo 辣醬，以酸味帶出的香辣的味道，辣得很，辣得爽，是食美式炸雞的高尚境界。(只要你能食辣。)
你有冇試過 Burger California?
一包一世界；
一Wing一世界。
你有冇吃過 Burger California?
一fry一世界；
一shake一極樂。
當你在此店吃齊，漢堡包、雞翅、薯條同奶昔，的確是一樂也。吃後，不一定會像 Buddha California 般成佛，但有可能像 Hotel California 般不能出來....也許，是不願出來。
美味的漢堡，不要漠視它，它不是只是快餐咁簡單，這是美國人生活文化的一部份。
餐廳名稱：Caliburger
地址：灣仔軒尼詩道68號地下
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