是次我要介紹的，也是香港人喜愛的台食，就是香腸。這些入口煙韌似臘腸的台灣香腸，早已經可以在市面上的街邊檔找到，但來歷不明，食過，很油，味精也很重，試過之後寧願吃回司華力腸。而在4至5年前，銅鑼灣亦曾經出現了一檔台灣烤香腸的專門店，不過，純以台灣夜市的小檔形式經營，支撐不到一年，就消失了。
是次，台灣香腸再戰香江，來勢，更是台灣的著名品牌《黑橋牌》，分別在佐敦及天后開設專門店，打算把台灣的香腸帶來香港發揚光大。而是次，我就特意地來到位於天后電氣道的分店，一試。
這店，主要是售賣急凍的台腸，大家喜歡的，可以買回家，烘又好，開爐 BBQ 也好，不同口味的台式香港，又香又煙韌，總好過次次都是燒小紅腸及廚師牌。
不同口味的香腸，總有一款是合你心意的，此外，台式的貢丸等等的非香腸類小食，也有充足的貨源提供。
飲品更有馳名的西打蘋果汁，哈哈，不評論。
只有急凍品? 只能買回家自行烤香腸? 不是的，來到這店，突然想吃一口香腸、肉丸的話，可以，因為這店有專門的工作人員，為你烤腸蒸包。
熱爐內一串串的，就是烤好的香腸，可是，由於某些特別口味的腸，甚受歡迎，所以周不時會有《售罄》兩個字出現。第一次來，想食馳名的《大腸包細腸》，可是糯米腸早已售罄，而我看見了黑色的墨魚腸，於是，先行吃一條黑腸。
兩星期後再來，很開心，因為食到著名的大腸包細腸。大腸包細腸，就是把一條糯米腸從中間剖開，再把味道香濃的香肉腸塞入去。糯米腸很香，夾入了花生，令人感覺就像食粢飯一樣。以前在台北食，香腸是完全地陷入去糯米腸內部的，這兒的明顯開口不夠大，沒有完全地把腸塞入，達不到我期望的高潮，自行用力塞入一點，還好，不過還是包不住、夾不實。雖然沒有完全地塞入去，但一口糯米，一口香肉腸，而且油份亦不多，吃到的，是軟綿的糯米；吃到的，是純肉的香口肉腸，感覺真棒。
說回第一次來，品味的黑腸，墨魚腸。墨魚、墨汁加解豬肉，同樣是沒有過份的油脂，多了墨汁同墨魚，入口當然是多了一分的香味，也多了一分的彈牙，當然，也多了一分墨魚的鮮味。
很好的台灣腸，味道鮮亦很香，即場吃有即場吃的好，買回家，自己烤自已焗自己蒸煮，也是充滿味道的。現在要找有質素，不會食到一口油的台腸，不需要找去台灣的朋友帶回來了，現在香港有黑橋牌，就不用麻煩人了。
店舖名稱：黑橋牌 (天后店)
地址：天后電氣道56號地下
店舖名稱：黑橋牌 (佐敦店)
地址：佐敦佐敦道26D地下B&C號鋪
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